４７歲破產失去一切...他靠「這碗麵」逆轉人生，５０歲後改寫全球飲食史！

有時，跌落人生谷底之後，反而會開拓出一條康莊大道。日清創業人安藤百福便是在嘗試經營各種事業後，在47歲時失去了所有資產。之後，他如何再次大展長才，發明出劃時代的新產品呢？

從身無分文開始挑戰製作泡麵

「泡麵」在現代已是理所當然的商品，細數它的特徵，就會發現它具備了許多的優點。因為輕巧方便，在地震等天然災害或戰亂發生時，泡麵更是災民與貧窮階層的緊急食糧，備受重視。

1958年發明泡麵的人，是日清的創業者安藤百福。他在身無分文的狀況下開始挑戰泡麵的製作，一切的努力直到48歲時才開花結果。

每當採訪時，被問到「您的起步似乎比較晚」，百福都是這樣回答的：「人生沒有什麼晚不晚的。就算50歲、60歲，也能有新的開始。」

正如其言，百福在40多歲的最後幾年成功開發出泡麵後，50歲便開始挑戰更高的目標。不因第一次成功而放慢腳步，而是持續前往下一個階段的人，其實並不常見。

在戰後的混亂期，安藤百福掌握了新的商業機會。接下來，讓我們從他的生活方式思考，「50歲該做什麼」吧。

22歲以「行動力」開拓出企業家的道路

安藤百福於1910年出生於日治時期的殖民地台灣。雙親在他年幼時就去世，他由經營和服店的祖父母收養，與兩個哥哥、一個妹妹一起長大。祖父母的管教相當嚴厲，百福懂事的時候，就已經會打掃、洗衣服、煮飯了。

「我想成為和祖父一樣的商人。」稟持著這樣的想法，百福在學校畢業後，先擔任圖書館館員，22歲時便創業，看準的商品是「meias」。

Meias在葡萄牙語中，意指「襪子」，泛指手套、襪子等衣著配件所使用的織品。百福創立了販賣日本製織品的公司並獲得了成功，接著進軍大阪。後來，他還經營了燈具製造、製炭、組合屋製造等事業。

2017年，堀江貴文的著作《多動力就是你的富能力》引發話題，百福就是那種「不採取行動，就會坐立不安」的類型。

看到渴求食糧的人群，心中的創業理念開始成形

百福對泡麵產生興趣，是在戰爭結束不久後。日本戰敗後，他由疏散地兵庫回到大阪，目睹了遠超乎想像的慘狀。

(責任編輯 / 吳彥君)