４７歲破產失去一切...他靠「這碗麵」逆轉人生，５０歲後改寫全球飲食史！
圖片來源：擷取自日清食品官網
各位在40幾歲前達到的成就，有沒有哪些是可以推廣到海外的呢？如果已經進軍國際，或許可以考慮往新的國家發展。不過，這時需要注意的是，商品必須配合當地的風格調整。
百福經過無數次的嘗試，把泡麵調整成不用碗和筷子也能食用的西洋人風格。結果，從袋裝麵進化到杯麵，杯麵也因此成為在日本國內流通的新商品。
「改變銷售商品的地點」往往會帶來舊有形式的改革，使我們必須重新探討商品或服務的可能性。
此外，除了「銷售地點」，改變「目標客群」也是一種方法。
過去都是「以成人為客群」的商品，或許可以開發「兒童用商品」。本書之後會提到的任天堂社長山內溥，曾推出大受好評的「任天堂撲克牌」，便是這種類型的典範。嘗試將賣給男性的商品改變風格，以吸引女性客層的支持，也是一種有趣的嘗試。
對經驗豐富的50歲世代來說，繼續拓展40多歲之前留下的成果，是最合適的挑戰。
不論幾歲，都要思考「新事物」
現在，日清已經稱得上是全球規模的大企業，但無論規模有多大，百福的行事作風依然沒有改變。
身為集團總裁，他依然親自試吃所有的新商品。員工們都說，他的舌頭是「味覺測量儀器」。即便年過90，百福依然著手推行太空食品的開發專案，展現無窮無盡的好奇心。
有一次，他看到「黑辣妹」的裝扮，便問身邊的人：「她們為什麼要打扮成那樣？」
這個小插曲真的很有百福的風格。不論遇到什麼流行，都要調查其中的原因和內心動機，將它應用在新事業上。若百福能看到令和時代的社會，他又會對哪些事情感到驚訝？又會發展哪些事業呢？
2007年1月5日，安藤百福去世，享年96歲。過世的前一年夏天，他還在記者會上宣告：「雖然還不能說出詳情，但我又有了新的點子。」
《紐約時報》也以「感謝泡麵先生」為標題，讚揚這位永遠的先驅者安藤百福的功績。50幾歲時向海外發展，更是奠定了他之後活躍於全球舞台上。
安藤百福簡歷
生於日治時代的台灣。在幫忙家業的同時， 22歲在台灣創設纖維公司，並嘗試經營各種事業。1958年發明世界第一種袋裝泡麵，1971年開發出世界首款杯裝泡麵。對飲食文化造成極大的影響。
(責任編輯 / 吳彥君)