主廚、侍酒師、到AI產業的「非線性職涯」！黃仁勳女兒黃敏珊首爾大學演講：在最安全的時期，多去嘗試讓你感到恐懼的事
圖片來源：SNU Robotics Institute（Youtube影片擷圖）
在加入 NVIDIA 之前，我有一段相當非傳統的職涯經歷。事實上，我最初接受的是正規的廚師訓練。高中時我非常努力，準備了所有的大學申請資料，打算像我父母一樣成為一名電機工程師。但在最後一刻，我爸爸跟我說：「嘿，我覺得妳並非真的熱愛工程，妳為什麼不去嘗試一些妳真正有熱情、能讓妳全心投入的事呢？我覺得妳熱愛的是烹飪。」
於是我撤回了原本的申請，只向世界上最好的廚藝學校——美國廚藝學院（Culinary Institute of America）遞交了一份申請並順利入學。畢業後，我先後在邁阿密、紐約和灣區的廚房工作。在那段期間，我學會了如何擔任侍酒師，並在倫敦和巴黎研習精品葡萄酒與烈酒。透過擔任侍酒師的經驗，我接觸到了許多令人驚嘆的精品香檳品牌，像是酩悅（Moët & Chandon）、軒尼詩（Hennessy）、香檳王（Dom Pérignon）以及凱歌香檳（Veuve Clicquot）。
我當時非常想了解，他們是如何將如此鮮明的個性和生活風格，融入到你所看到的一瓶簡單酒瓶中。因此，我隨後加入了路威酩軒集團（LVMH），負責市場行銷與品牌管理。
三大核心引導原則
這看似是一段相當非線性的旅程，但我意識到，在我經歷的每個職涯階段中，我都秉持著幾個核心導向或引導原則。無論是從烹飪到侍酒師，還是在 LVMH 為豪華飯店進行品牌行銷與拍攝，一直到進入 NVIDIA，這些引導原則最終包括了：
第一，我總是追求一種能夠表達或學習「極致工藝」（extreme craftsmanship）元素的職業或手藝。就像我在這裡的機器人實驗室看到的一樣，我非常喜歡動手創作。雖然我並不是個優秀的藝術家，但我希望能以藝術的方式表達自我，創造出可以作為禮物送給別人的東西。所以我追求廚藝、侍酒師以及品牌行銷，這背後始終存在著對工藝極致關注的引導原則。
第二，是「對細節的偏執關注」。我曾為一些非常嚴厲的廚師工作，如果事情不夠完美，他們會大吼大叫、亂扔東西，甚至點火焚燒東西。我也曾為 LVMH 工作，他們對每個奢侈品店鋪、所代理的每個品牌，甚至每一個微小的零件細節都有著極端的偏執與照看。