食品業全球化，行銷掛帥

近幾年國內食品業產值不斷減少，依經濟部統計，2000年的產值就較1999年衰退4.3％，而2001年也衰退1.6％，今年則預估將衰退1.5％以上。

食品業者近年多跨入其他行業，例如統一企業投資7-11、家樂福，泰山投資福客多、全家便利商店，味全推出保健食品等，都增加本業外的營收。

今年起，我國成為WTO第144個會員國，對於食品業有相當的衝擊，正面來說，部分關稅調降，也降低進口品原料的成本，負面來說，部分成品關稅也調降，對國產品的銷售形成競爭。

因應環境變化，大成長城和卜蜂集團就採用整合採購資源策略，減少原料成本，而味丹、義美則是利用代理及策略聯盟的方式，和國際間合作。

不過台灣食品市場規模有限，市場供過於求直接降低國內外業者在台灣投資食品工業的意願，台灣今年前半年平均投資金額較去年同期下滑近8成，但國內業者赴大陸平均投資金額卻較去年同期成長8成以上，國內食品業已經不只把眼光放在台灣而已。

除了製造，食品業在競爭激烈的環境下，更要注重行銷，食品業龍頭的統一執行副總經理林隆義就認為，製造的利潤有限，只有朝全球化佈局，用行銷決勝負，才是食品業的生存之道。

因此，統一人才需求的重點開始放在國際化的行銷方面，統一人力資源經理李世明就表示，現在統一要找的是行銷相關科系，語言能力很強的人才。

雖然沒有像高科技一樣大舉徵才的動作，但統一等中、大型企業，配合組織發展卻有長遠的人才儲備計畫，近期還是各有20人左右的需求。

而黑松、金車等其他食品業者，雖然在目前沒有額外的人力需求，卻也都希望能找到最好的行銷人才，經營出產品的特色。

＜spanclass=’Doc2’＞統一企業＜/span＞

．員工人數：5,220人。

．平均年齡：36.6歲。

．至農曆年前人力需求：主要是行銷、研發、財務管理等，約20~30人。

．需有工作經驗之職務：較喜歡用新人，但學歷至少碩士以上，大學畢業需有相關工作經驗。

．招募流程：筆試、面試、人格特質測驗。

．招募期：5~9月，或視需求。

．試用期：3~6個月。