說故事+管數字,好脾氣也能衝出獲利第一
有別於下命令、充滿主管權威的管理風格,個性溫和、待人有禮的高敏航從不責罵屬下,那麼,從不生氣的他如何有效管理上千名員工呢?康是美的員工都稱他為「最愛說故事的總經理」,與其用威嚴下各種命令,高敏航改用說故事的方式,讓他的經營策略得到每位員工的理解,達到層層的目標管理。
高敏航最常說的故事為「獵人與助手」:若將康是美形容是一座森林,上門的顧客就是進入森林的獵人,門市人員就是幫助獵人狩獵的助手。「但是多數沒有經驗的門市人員,經常是站在店內,眼睛睜得大大盯著客人,就像是會把獵人嚇跑的獅子。」助手的角色應該是在一旁觀察獵人的需求,適時提出幫助,而不是像獅子一樣站在店門口張望,把顧客嚇跑。
另一個經典的故事,則是他「戴著放大鏡做生意」的經營法則。近年來,台灣的藥妝通路競爭十分激烈,面對競爭對手屈臣氏也在加速開設分店,高敏航抱著「市場沒有飽和,只有重分配」的想法,認為當展店到一定程度後,就要用創新來增加來客數。
他所謂的「戴著放大鏡做生意」策略,即要求門市幹部,懂得用放大鏡觀察、並滿足顧客的需求。他認為,由於消費者需求變化快速,要比同業更能掌握地緣客群的需求。例如,位於西門町的康是美門市,除了服務一般消費者外,因為地處大陸觀光客聚集之商圈,因此針對大陸觀光客推出台灣著名點心禮盒,如鳳梨酥等等。也因為放大鏡策略得宜,讓康是美不同店面有更多經營彈性,創造出每年營收都有兩位數成長。
用說故事、打比喻的方式,高敏航更能有效將服務的精神傳達給員工,同仁認為這比要求他們死背SOP服務流程還有效。
細節管理:從顧客到員工,以關心掌握需求
此外,高敏航經常勤跑各地的據點,細心注意每個經營細節,希望可以用自己的觀察提供員工不一樣的觀點。全台灣300多間分店,每一間都有高敏航的足跡,他更利用每年春節期間,加速巡店。有一年大年初一,高敏航帶著老婆從台北開車到東勢、行經彰化,最後抵達嘉義,一路上到各地店面發放紅包兼巡店,以一步一腳印,用心觀察顧客的需求與市場的變化。