新竹樂活美食地圖

帶著蘿拉的果醬，朱慧芳不打算在此用餐。她的下一個目標，竟是躲在新竹近郊的十八尖山中。

私房景點2：十八尖山有機「奧客」的餐桌

與朱慧芳來到十八尖山的半山腰，一排看似破落的鐵皮木屋後，別有一番天地。兩張木製長桌，幾把樸拙木椅，加上門前那張「營業中」的牌子，彷彿是家隱身山裡的咖啡廳。

不說，你絕對猜不到這居然是一位奧地利神父的家。主人MaxGufler，中文姓名為顧孚佑（上圖右），30幾年前來到台灣，精通8國語言，目前是清大、交大的外語講師。

將近半輩子待在台灣，顧孚佑早就把台灣當作自己的家鄉。笑言自己是新竹市政府最頭痛的「奧客」，不管是有人違法焚燒垃圾，或看到道路不平造成騎士摔車，他一定會表達抗議並追蹤到底。要是有人不耐煩問他：「你管這麼多幹嘛？」他還會從口袋掏出證件說：「我是新竹市公害防治協會會員。」

顧孚佑更重要的身分，是素食與有機食品推廣者。身為德國基督教慈善單位Salem台灣代表的他，近年來在台灣推廣有機飲食。在他的廚房裡，永遠只有有機米和幾樣蔬果，自稱是「香蕉先生」的他，因為香蕉富含礦物質、酵素和維他命，甚至曾在後院種了100多棵香蕉樹，雖然在八八風災後被摧毀殆盡，只能暫時以蔬菜代替，但香蕉仍是他用來款待自己和客人胃袋的重要食物。

這天餐桌上，除了顧孚佑自種的香蕉、蘿拉的果醬，朱慧芳還準備了新竹頗負盛名的「霍格華茲」招牌土司與全麥麵包，從橫切面不規則的氣泡與纖維，到Q彈的咬勁與清淡的香氣，讓記者首度領略何謂麵包的美味。無論搭配果醬，或顧孚佑特別調製，以薑泥、蒜泥、辣椒粉、咖哩粉、胡椒鹽和橄欖油組成的抹醬，都有不同驚喜。

雖然已酒足飯飽，但饗宴還沒結束！此時朱慧芳拿出包包裡預藏的「無奶油特製健康瑞士捲」，搖著手上的小旗子說：「要前往下一站去喝咖啡囉！接下來的行程是直達咖啡專賣店！」

私房景點3：直達咖啡專賣店

走進這家布置簡潔，地上滿是麻袋的咖啡專賣店，才知道「直達」就是它的名字。鄰近新竹交流道，的確很方便近悅遠來的顧客們「直達」。