朱榮佩╳黃崇興

黃崇興（以下稱黃）：妳是CEO（執行長），還是COO（營運長）？

朱榮佩：（以下稱朱）：雖然我是GM（總經理），但我認為我也是CEO，我企圖幫業主把「美麗信」建立成一塊可複製經營規則的連鎖品牌。

很多飯店業業主經常干涉飯店經營方針，但我的業主給我很大空間，而且我很努力達成營業目標，也加深他對我的信任感。

時時籌備下一步方向

黃：請問妳的能力養成過程？

朱：是興趣把我帶進飯店業。在每階段我都有不同的學習，也期許自己，除了把眼前工作做得出色，更要時時培養我的下一步。

例如擔任行銷業務部協理，就設定好下一步是總經理的位置，然後檢視自己缺什麼，而且訓練自己把眼光和舞台放大，事情就會做大。我不服輸的個性，促使我不想等到坐上那個位置，才發現自己做不來。

黃：管理學的《彼得原理》（ThePeterPrinciple）說，人最後會停在不能勝任的工作。目前妳將這家擁有200間客房、180位員工的中型觀光飯店經營得很好。假設美麗信再擴張，妳覺得妳能否掌控？

朱：我覺得需要再加強財務能力。雖然在不景氣中，我還是交出業主期許的利潤目標，但在競爭激烈的觀光產業，成本控管是很重要的經營能力，所以我也正在就讀財務相關進修課程。

這是我第一次當總經理，以我的經驗和能力，經營中小型飯店是符合期待的。在當過國際觀光飯店部門主管、中型觀光飯店總經理之後，未來我想挑戰籌建純度假觀光飯店。為什麼？

因為我的人格特質，在與人互動上有堅持力與執行力，而度假飯店正是緊密與人互動的飯店型態，我有自信能做得好。但針對這項挑戰目標，我不足之處很多，也沒有實際經驗，必須再學習。

黃：這個想法值得期待，也是未來的市場，可見妳不只是GM，而是有前瞻想法的CEO，懂得管理部隊也努力建立方向。

經營度假飯店是大挑戰。以我過去住城市飯店的經驗，幾乎每天早出晚歸，少有時間待在飯店，很難和飯店員工打招呼。而我印象最好的住宿經驗不是在大飯店，而是美國南方的郊區旅館，進門就能聞到壁爐裡的木柴香，用餐也不用預訂，直接登記就可以，服務生還會給你一個熱情大擁抱，讓我現在反而不喜歡住城市飯店。