從藝品店小妹當上飯店總經理
2007年是台灣觀光飯店業風雨飄搖的一年,整體住房率只有6成。然而,一片不景氣中還是有績優生,根據交通部觀光局統計指出,2007年表現最亮眼的是成立不到2年,地處冷門地段的美麗信花園酒店,平均住房率9成2,是全台灣平均住房率最高的5星級觀光飯店。
入夜,經過台北市市民大道與建國北路口,全身包裹在夢幻般亮黃燈光中的美麗信,總讓路人驚豔。其實異軍突起的美麗信就像在動盪股市中逆勢成長的潛力股,幕後操盤手是46歲、從事飯店工作四分之一個世紀的總經理朱榮佩。
與朱榮佩共事過的人都認為,她的決心與堅毅性格是她的特質,也是她能帶領美麗信逆勢成長的關鍵。70%的把握,120%的力氣
留著俐落短髮,穿著整齊、同色調套裝,朱榮佩如同多數的女性高階專業經理人,讓人一眼就能看出她骨子裡的幹練基因。不過她多了份爽朗,講話快、笑聲大是她的個人風格,跟人握手總是緊緊握住,眼神直射對方,就怕無法在第一時間傳遞出她的熱情。
人的性格包含了各種面向,朱榮佩也是個冷熱綜合體。她對人,尤其是客人總會使盡全力展現熱情,這是作為飯店人的重要特質。不過她面對公事卻很冷靜,下決定時思考偏向保守,會極力避免失敗,她說:「最無法忍受自己有了位置卻無法做好。」
過去她80%的決定是有了120%的把握才做,而且一旦下了決心便嚴格要求做到100%。在晶華酒店擔任客房部協理時,若當天目標是住房率100%,她一定等到最後一個客人登記入房才肯下班,這時經常已是半夜1、2點。
不過2004年6月,朱榮佩接下美麗信總經理職位,卻是違反她保守本性的決定,「因為我當時只有70%把握能做好。」朱榮佩回想當初抉擇的關鍵是:「這是飯店人的完美句點,」很少人能有參與飯店籌備的機會。
更大的轉變是,當初朱榮佩原被徵詢擔任她熟悉的客房部協理,後來董事長黃春福認為美麗信有70%的營收來自客房營收,進一步徵詢她出任總經理,「2個不同職位,付出就會不同,駕輕就熟與挑戰,我選擇面對挑戰。」
挑戰必然是難關重重。