烤土司人生

同樣的，上個星期六早晨，我走進住家街角一家連鎖咖啡店，預備吃一份「制式」早餐──土司夾蛋，附帶咖啡，就是那種中央廚房大量生產，擺在保鮮冷凍櫃裡，只要拿出來，放進微波爐，照著標示幾分鐘後拿出來，完全不需要任何廚藝的簡單服務。

但是，20分鐘後，我匆匆離開，心裡發氣，決定這輩子再也不光顧這家字號響亮的連鎖咖啡店。

首先，店裡雇用的全是附近大學打工的學生，點餐的女同學，用一種大概是跟機器人學來的平板表情與聲調招呼我。接著，另外一個顯然很瞧不起微波爐的男同學，乒乒乓乓一陣亂響，居然烤焦了我的土司。

對於我的不滿，他們倆人神情冷漠、事不關己、我吃不吃都無所謂，反正打工賺小錢只是暫時屈就，念大學為的就是要當白領、出入冷氣辦公大樓……誰願意當服務生伺候人啊？年輕男孩聳聳肩膀，一臉煩悶，他說：「所有的烤土司都一樣！」

我搖搖頭，放下土司，想起曾經有人如此讚賞一片FAUCHON烤土司：「這個土司雖然柔軟，但彈性很好，色澤微黃，凸顯的是奶油香氣，土司邊邊也沒有過焦或烤得不夠的現象，呈現出一種……」

我很想告訴那個大男孩，烤土司，也可以很不一樣。作者蕭蔓現為專欄作家