沒有資本能創業嗎？

「每次來都有新的變化，他們都有成長，」秋月咖啡的常客，三商美邦人壽襄理葉芳民說。

＜/br＞＜spanclass=’Doc’＞先硬體，再軟體

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把每一分資源拿來運用，是有輕重緩急的，「先硬體，再軟體」，是李秋月的原則。

現在的陽台，是後來為了擴增店面空間，在兼顧力學、建築結構、安全無虞的情況下往山壁上打樁，向山谷延伸出去的。

硬體健全了，她開始改善軟體。

比如簡餐，剛開店時，她秉持著「簡單的吃」的想法，只賣泡麵、焗烤，後來，她發現常客總是只能點這幾樣菜，才慢慢花心思研發，增加秋月甜心酥、原住民風味餐等特色餐飲。

店裡的布置也是如此，剛開店時，她只將原物料視為必要支出，不敢買花，於是她到山上採蕨類種在店裡，「沒賺錢時覺得花是奢侈品，買一枝花都覺得浪費，現在每個月都會買花，」正在整理百合花的她說。

「東西先進來，賺了錢再還」是她向人借東西的原則。比如剛開始向朋友借的電器設備，後來賺了錢之後，就慢慢還了。跟弟弟借的咖啡機則是分期還錢，「現在買東西一定用分期付款，」李秋月說。

「一切自己來」是李秋月初期的原則；不過，當生意愈來愈忙，李秋月從早上九點忙到半夜兩點，已經分不開身；而當投資看得到回收，也增加她運用供應商的信心。

以原住民風味餐來說，這種由小米、芋頭、南瓜、肉類包成的排灣族傳統食物，製作過程複雜，於是李秋月商請山下的美食坊主廚吳阿美製作，顧客事先預定後，她製作完再送到店裡。李秋月也向蛋糕店訂購蛋糕，至於其他簡餐，李秋月也使用部份調理包，再加上青菜、酸菜等配料，加強新鮮食材。

開店初期，她原本大清早起床就澆花、清洗桌椅，現在也花錢聘請急需工作的原住民來打掃，「這樣可以多睡一點，也可以幫助族人，」她說。

運用資源與審慎挑選供應商，讓李秋月不需要準備龐大創業資金就成功開店。當自家庭院與家人都變成資源、生活與工作毫無分隔、家族成員的生活都暴露在客人的眼光下，卻是一個必須付出的代價。