創意頭家一坪致富？

遊山玩水之餘，行動店面該如何維持生計，填飽創業者的肚子，是相當實際的問題，大多數的行動店面，都是由小發財車或者廂型車所改裝，這小小的一坪空間，究竟如何讓創業者致富，耐人尋味。

＜spanclass=’Doc’＞案例1：黑白逗豆花——創新經營＜/span＞

漫步在桃園市的街頭，鮮黃的車體顏色，俐落的吧台設計，逗趣的兩兄弟標誌和店名，是黑白逗豆花專賣行動車吸引人的特徵，站在車前，帥氣的老闆，熱情地大喊「歡迎光臨，您好」，讓路過的顧客不消費也難。

創意頭家張益祥原本開設小型廣告公司，雖然規模小，員工數只有5個人，卻也陸續接獲桂格、雀巢等大型食品公司的平面廣告業務，初期的時候，單月營業額還曾經高達新台幣100萬元，但隨著大型廣告公司不斷擴張，和同業競爭的雙重壓力下，張益祥的廣告公司漸漸無法生存，年屆30的張益祥，開始思考自己的下一步該如何走。

在偶然的機會下，張益祥接觸到賣豆花的行業，特地拜了師傅，花3個月的時間，學習做豆花，「第一次做的時候，心裡真是充滿害怕，很怕一不小心就會將整桶的豆汁搞砸了，」張益祥描述著第一次做豆花時的心情，但憑著一股「要生存」的念頭，張益祥硬著頭皮，繼續跟著師傅學習。

「我是單純想說，既然廣告公司無法繼續經營，人還是要生活，於是開始小額創業的念頭，」張益祥說著當初決定開設行動車的想法，並沒有太多的掙扎和顧慮，張益祥一股腦兒投進他的豆花世界。

「做豆花、賣豆花，看似簡單，其實要注意的細節還是相當多，」張益祥說，鑑於市面上賣豆花的店面實在太多，張益祥不停創造出有別於市場的獨特口味豆花，例如他將時下流行的養生概念，融入一碗40元的豆花中，不僅用黑豆做豆花，甜湯還加入人參、枸杞、桂圓等中藥材，讓顧客吃甜品還兼具養生的功用，果然一推出就大受歡迎。

「每天開著車，到處跑，真的蠻辛苦的，」張益祥說著自己的工作狀況，行動車的特性就是哪裡有人潮就往哪裡走，因此可以立即抓住商機，不過開著車四處營業，不僅累人，還得時時注意警察先生的嚴密監控，如果停在不適合營業的地方，接到紅色罰單總是免不了，「這就是行動車必須承擔的風險吧，」張益祥說得有點無奈。