牠的咬痕，就是我的英勇戰績
圖片來源：廖祐瑲
想當好手，要比狗更有毅力
看似冷門的行業，其實只要是好手，自然有生意上門。
訓犬師有很多種類型，王福賢之所以選擇訓練防衛犬，而不選導盲犬、寵物犬等其他種類，就是因為它最難。只要能完成防衛犬訓練，要指揮狗做其他工作都相對簡單。
無論訓練什麼狗，第一步都是「服從」：先讓狗聽你的話，再開始教會牠做其他事。防衛犬的服從訓練要求最嚴苛，多半挑選聰明、體型大、動作敏捷的狼犬，但牠們個性高傲，不易被馴服；而一旦被馴服，又能忠心不二跟隨主人。
這類防衛犬只要血統純正，經過適當訓練後身價非凡。「這些狗比隨扈還死忠，只要主人下令，即使對方開槍，牠們也會毫不猶豫撲上去，」王福賢說。
訓練師的工作非常辛苦，最大的考驗是「耐性」。一隻新狗接受訓練，王福賢會先利用2週到1個月的時間，跟狗狗建立信任感，解除牠的戒心。接下來是規律訓練，每天不論晴雨都要按表操課，「即使有訪客，也不能讓牠隨便接觸陌生人。狗一旦放鬆，就會不聽話。」王福賢訓練時，要非常專注且指令一致，才不會讓狗的認知錯亂。
光一個服從的動作，王福賢可以在戶外練習2個多小時，即使寒流來襲，腳已凍得沒有知覺，仍不停止，「一定要要求牠動作做到標準，要比牠有毅力。」
狗愈有個性，他愈想馴服
偶爾遇到個性強硬的狗，被逼得不耐煩時，會反衝過來狠狠咬王福賢一口，這是這份工作的風險。但愈有個性的狗，王福賢愈想馴服。
因為小時候家裡養狼犬，開啟他對訓狗的興趣，而且他從小特別喜歡看跟狗相關的電影，希望自己也能訓練出像電影裡那樣聰明、聽話的狗。
從15歲入行當學徒至今，即使工作非常辛苦，王福賢卻樂在其中。他秀出身上的咬痕，這是多年經驗的最佳紀錄。即使記者在旁邊看，都忍不住心驚膽跳。
問起王福賢在面對狼犬衝上來咬住他帶著護具的手時，難道沒有一點恐懼？他笑答：「沒有，牠咬得愈凶狠，我愈滿意。」從他的微笑可以知道，王福賢對這份工作有十足的熱情！
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訓犬師 所需特質與條件