上班族擺攤,擺出大生意
作者/王曉晴 | 2009-07-01
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留意過路邊攤販的臉孔嗎?說不定是你以前的同事!
政府統計,近期投入攤販經營者有高學歷與年輕化趨勢,甚至成為上班族生涯路徑的新選項。
圖片來源:王竹君
擺攤老闆傳授新手必勝學
精選地點,人潮不一定等於錢潮。
產品要物美價廉。
攤位門面吸引人。例如賣吃的建議用黃燈光,食物賣相較好。
手腳俐落。排隊象徵人氣旺,但無故讓客人久等也會惹人怨。
個性活潑,善於人相處。
精算成本,抓準利潤空間,不要忙到最後是瞎忙,工時比上班還長,賺的卻更少。
分散貨源,降低風險。不要只集中在某幾個大家都會去的盤商批貨,可在多家店選不同貨。
站上街頭前的8大自問題
站在街頭喊客,你拉不拉得下臉?
每天雙手油膩膩或滿身大汗,你受不受得了?
一天只有一個客人消費,你的意志力夠不夠堅強?
家人能否支持?
站在街頭吃便當,甚至沒時間休息,你的體力能否負荷?
能否面對三教九流的人?
每天規律做費工的前製作業,你的耐心夠不夠?
這是一生事業,還是只是一段人生過渡期?