水平線上的光華

我跨出計程車，用著同樣的眼光打量著這座3層樓高的舊建築。坦白說，要不是親眼瞄到旅館的商標就安在那生了黃鏽的壁板上，打死我也認不出這幢被《Conde Nast Traveler》雜誌受封為最佳設計的精品旅館。

步入旅館大廳，完全沒有五星飯店的排場，儼然一副藝術畫廊的模樣，活像闖進畫家的工作室。那一大片慘不忍睹的斷柱殘牆，經過Neri & Hu設計師的巧手打造下，洋溢着超現代的Installation art色彩。

舊建築的前身為老上海1930年代的一家貨倉，地板上鋪滿刻有人名為老字號的磚塊，由於近黃浦江南外灘河岸，旅館的女主人索性就把它暱稱為水舍（Waterhouse at South Bund）。

柳暗花明的後現代風景

入住的臥房為River Suite，是整幢旅館的19間套房中窗景最為怡人的一間。其他3款為Terrace Suite，Courtyard Suite及Bund Suite，景觀也各有千秋。想起來了！英國小說巨匠E. M. Foster的名著《窗外有藍天》（A room with a view），故事中的女主角也是為了窗景而和男主角對換旅館房間。

窗外，就是上海外灘及層層疊疊的浦東夜景。窗內，一床一桌一椅一榻都是設計上品，尤以私藏椅子為最，共有21張散布在不同的角落；包括一張1940年代款的理髮椅，就擱在1樓望向大廳的迴廊上。

迴廊裡有些許撲朔迷離，塗鴉處處，一段又一段的咬文嚼字，潤飾著玻璃門、地板、梯口及柱梁。遇見污漬滿臉的老牆，都是設計下的巧思，舊與新共存一室。破牆旁的房門一打開，內有一片新天地。簡約的minimalism以木質及白色為主調，不需要冗贅裝飾或鮮麗色彩。家具陳設簡潔流暢，窗口位置高低不等，加上一熒Studio Job設計燈，兩張Finn Juhl沙發椅及一張Arne Jacobsen矮桌，整個臥房吹著冷冷的Bauhaus包浩斯風。

旅館裡的轉角處也常是柳暗花明又一村，如電梯附近還藏著一個殘舊的階梯，一層一層地往下走，穿過一條懷舊的時間暗道，出來正好是旅館的西餐廳Table No.1，長長的粗礪暗色木桌，襯以黑布椅，很歐式的民居格局。菜色以Fusion為主，煮法以中西合璧，素材以新舊交替。有一道叫Fruits & Flowers的甜點，以荔枝慕斯配橄欖油果醬和鼠尾草，讓人想一口接一口吃。

靠餐館的另一道出口有一個露天中庭，用膳後可以窩在此處發呆發白日夢。抬頭入目所及，大大小小的木窗門吊在半空中，像長了翅膀似的，遨翔在藍天中。