藏在台灣各角落的精緻飯店 旅行，就是要「輕」、「淡」、「慢」

相反地，在台北一些房間數量在100間以下的輕型商務旅館，雖然以服務商務旅客為主，但是卻一改商務飯店單調乏味的冷硬氣氛，愈來愈強調溫暖服務、獨立設計，反而吸引了許多想要體驗精品旅館氣氛的觀光旅客。

例如今年5月正式營業的城市商旅，位於台北古蹟區的大稻埕，卻以時尚精品旅館的風格出現，吸引許多日本客人。在大廳幾個角落都有義式煮咖啡機，住宿客隨時都可以為自己倒杯咖啡或熱茶喝，深夜及清晨可以走到交誼廳自己取用宵夜及早餐，地下室更有沙發“書吧，可以從書架上找小說、或各種精裝書來讀。

「我們跳脫5星級飯店的經營模式，讓大廳就像家裏的客廳一樣，上網、喝杯咖啡、吃點東西都不需要額外付費，起身去拿就有了，書房更是私密空間，可以享受獨處的片刻，」城市商旅總經理楊添榮強調，讓旅客感受在家裡般的自在，除了從設施上營造之外，服務人員與旅客之間的互動才是關鍵，櫃臺人員會記得旅客的名字、小習慣，讓客人感受特別被照顧的溫馨。

不過，最讓人印象深刻的，是這類精品商務旅館連沐浴、保養品都選擇國際品牌，如城市商旅採用普羅旺斯品牌歐舒丹（L’OCCITANE）產品，而台北商旅則選用巴黎品牌NINA RICCI產品，讓挑剔的女性商務客人省去攜帶慣用沐浴及保養品的麻煩，還可以享受芳香的泡泡浴。

提著最輕便的行李走進台北精品商務旅館的大廳，沒有一般飯店的疏離感，取代的是爵士樂、昏黃的桌燈、舒適而具設計感的單人沙發、茶几上還放著幾本關於生活設計的書籍，馬上有預感，這幾天的假期將會格外輕鬆自在。

設計旅店「淡」旅行

在台灣提起飯店設計，可以看到這幾年特別流行「極簡主義」、「極簡禪風」或安藤忠雄式的簡單設計。

號稱東海岸「安藤風」建築群的設計者陳冠華，苦笑著說自己一點都沒有安藤忠雄的影子，這些混凝土建築形式應該稱為“台灣清水，出於簡潔粗獷的概念。但無論如何，從石梯坪到長濱之間，由陳冠華設計的幾棟風格獨特的建築中有些成為民宿，如沙漠風情、梯田、石梯灣118等民宿，在喜愛簡潔風格的年輕旅人中引起話題。而2003年底在宜蘭羅東設計了另一棟公共建築若輕旅館，也被冠上「安藤風」引起建築設計愛好者的注意，陳冠華說：「當初接下案子時，建築物梁柱的位置都已經定位好，我的工作只是把多餘的設計拿掉，讓它更簡化、更平淡。」