3R3H，比STARBUCKS還要出名

於是，3皇3家的故事，便從3次創業失敗的經歷開始談起。

一再失敗的創業經

顏高明打開話匣子說：「會創業其實是我太太的想法。」他的太太也是現任3皇3家副總經理曾莉莉。

當時在南僑集團從事業務員工作的他，工作平穩，覺得自己「是做Sales的底，比較適合單打獨鬥的工作，」壓根沒想過創業。但曾在西餐廳做過會計的曾莉莉，卻對創業有著強烈的渴望。

於是夫妻兩一開始從門檻較低的早餐店著手。但顏高明仍保留著南僑的工作。真正開張後，「才知道不是那麼簡單，」顏高明說。

第一天開店不僅沒半個人上門，連顏高明拿著托盤把三明治端到大馬路旁叫賣，依然賣不出半塊。隨後夫妻倆又把希望轉向當時剛興起的泡沫紅茶店，但結果仍不如人意。

或許是在成功前，老天爺註定要給這對夫妻更多的震撼教育。

後來他們與朋友再度合資，把目標轉向高單價的西餐廳，開了全新營市第一家有鋼琴演奏的庭園西餐廳。但不到4個月，又再度以30幾萬元認賠收場。自此，創業的火苗才稍微歇熄了一段時間。

時機來臨

兩年後，顏高明每天下班抄近路回家時，總會經過一條巷子口的「三角窗」型店面。許多生意人開店時，最夢寐以求的「B級商圈的A級地段」（指租金相對便宜，且聚客力不輸黃金商圈），竟就這樣矗立在他眼前，大剌剌地挑逗著他的創業熱血。

前3次創業（早餐店、泡沫紅茶、西餐廳）都是太太表現得比他積極，但這回卻是顏高明主動去按房東的電鈴，把店面搶租下來。在1991年創業「皇家」泡沫綠茶店，並且一舉嘗到成功獲利的滋味。

除了「三角窗」地段的聚客力，這次重開泡沫紅茶店前，夫妻倆更務實地跑去學習有關經營的各種知識與技術。

開張沒多久，每日營業額就從七八百元、兩三千元、六七千元直飆到一個月有百萬元的營收。緊接著第二家分店，也在選定「三角窗」地段的標準下，交給小姨子夫婦經營，並迅速獲利。只要我去，他們一定出事情！

但讓3皇3家加速擴張的力道，則在於顏高明憑著過去開西餐廳的經驗，嗅到一塊在南部尚未被切入的雄厚商機。