3R3H，比STARBUCKS還要出名
作者／劉鳳珍 | 2005-03-01
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南台灣我最紅：3皇3家（台南起家，年營業額近10億元）
顏高明進一步說明用意，因為餐飲的輪替性高，消費者又愛嚐鮮，「四不像哲學」恰好可讓他在市場變動時，「隨時調整產品和價格。」
最近顏高明就亟思新的發展策略。
新的低價挑戰
面對從2000年以後，各種打著35元咖啡的連鎖小鋪一個個冒出，以及路邊餐飲業的成長，顏高明也不諱言，近3年3皇3家營業額成長有限。他笑說：「以前我們怎麼用平價修理人家，現在換被別人修理了！」也許，下回3皇3家可以在南台灣創造出，比「小火鍋配咖啡」更令人驚艷的餐飲組合！3皇3家 的由來
3皇3家創始店名為皇家，後因皇家已被註冊，改以創始日3月3日加入店名中。並以3royalty 3house為英文名，簡稱3R3H。