晶華酒店Robin’s餐廳負責人劉文秀 Bus Boy端出彩色人生

後來郭敏秀就跟Robin說，「你怎麼那麼凶啊，我真的很沒面子呢！你同事那樣說你。」Robin當時只是淡淡的笑著說，「不要求，他們就做不好啊。」

許多年輕的服務生，常常就因為受不了這種嚴格的要求，而氣得離開。旅行也是在看餐廳

不過最讓郭敏秀擔心的是Robin那種拼命三郎式的工作方式。

「他真的是那種做到死都不怕的人，」郭敏秀無奈的說。

他們結婚之後，Robin不斷升職，回家的時間也越來越晚，幾乎看不到孩子上下課。過去還可以一星期開車載她下陽明山買一次菜，後來因為Robin即使休假也去加班，郭敏秀索性就自己學開車自己買菜，「不獨立不行呢！」

Robin喜歡旅行，「不過他旅行都是去看餐廳，」郭敏秀說，Robin願意花好幾千塊的計程車錢，只為了去看一家傳說中不錯的餐廳。

出國旅行時更常遇到的情形是，Robin總是拿著電話不放，無論有多漂亮的景緻，只要工作上的電話一來，他就講個沒完。「我跟他說：『你不管也會有人管啊！』他也不理，」郭敏秀對於這個工作狂的先生，完全束手無策。

不過在7年前，Robin50歲時，他終於因為積勞成疾，在鬼門關前走了一遭。那年的員工體檢，Robin的血壓飆到200多，進一步檢查發現，竟然已經是非常嚴重的腎臟疾病，必須做腹膜透析，立即要洗腎治療。而這一洗就洗了4年，最後決定開刀換掉一個腎。一直到今天，Robin每週還是必須到醫院追蹤檢查。

現在的Robin，比起以前瘦了一圈，但身體狀況維持得很好，精神奕奕的他也極少提起這段經驗。 這就是尊重

Robin從來不理會社會是如何看待他這一輩子最鍾愛的工作。他只在乎客人來到餐廳，花那麼多錢，所得到的應該不只是填飽肚子而已，而是要來享受氣氛和最佳的服務，「這就是尊重，尊重客人，客人也就會尊重你。」Robin充滿自信的說。什麼是專業的餐廳服務生？

每個人都有上餐廳吃飯的經驗，同時絕大多數的人也都有被服務生氣炸的經驗。
最常遇到的狀況是：服務生擺臭臉；客人脖子伸得像長頸鹿、手臂舉到酸，都沒人理；點菜時一問三不知；特別提醒不要辣，送來的還是嗆紅辣椒放整盤；跟這一個服務生說過不要加水，另一個還是過來加；菜還沒吃完就急著收盤子……「這就是基礎訓練不夠，急就章上場的結果，」高雄餐旅學院進修推廣部主任、同時也是創辦餐飲科主任陳文聰表示。