嚴長壽用小籠包出賣台灣

西門町，星期五晚上，不只是台灣的舊雨新知，更雜有一群群新加坡人站著吃阿宗麵線，同時張著大眼，看熱鬧的街。

誠品書店，假日夜晚，台北夜貓族之外，偶而傳出廣東腔，一位位香港人翻著書，沈浸在書香中。

捷運車上，不再只有通勤上班族享受便捷的交通，現在還時有西方面孔出現，拿著地圖，東張西望。

你發現了嗎？台灣變得愈來愈國際化了。愈來愈多外國旅客在身邊走動著，很多人是為了商務、展場會議而來，但也有不少人因台灣小吃而來。

陪著你我長大的小吃，成了引誘外國旅客來台觀光的主力。

而這個用台灣小吃抓住觀光客的胃的人，正是亞都麗緻飯店總裁、同時也是擔任台灣觀光協會會長已經8年的嚴長壽。

嚴長壽在2001年11月19日起組成台灣觀光推廣團，分別前往香港、新加坡、日本名古屋及大阪等台灣三大主力客源，大力行銷台灣觀光旅遊。

他用的不是彩帶舞與中國磁器，而是小籠包與珍珠奶茶來誘惑外國人；他不強調故宮歷史與阿里山美景，而是著墨在台灣精彩多元的酒吧與電視節目來吸引人心。

而這個台灣觀光推廣團剛結束在新加坡的「風情小吃之夜」活動後，就招徠了三百多位急欲來台品嚐小吃的新加坡人，躍躍欲試這6天5夜的台灣小吃之旅。

台灣觀光怎麼行銷？如何包裝？擅長創新行銷手法的嚴長壽建議，台灣觀光應該朝向生活化與精緻化發展，來吸引外國觀光客。其實「出賣」台灣並不難，嚴長壽說：針對不同市場設計有趣事件，呈現出最生活化的台灣，就能讓台灣觀光踏上國際舞台。

Ｑ以前要讓台灣觀光成為話題並不容易，但這回「台灣觀光推廣團」很快地受到各地關注，是怎麼做到的？

Ａ製造事件，好讓當地電視媒體爭相報導，就能打出台灣觀光的知名度。而這些事件最重要的是要有東西能夠catch their interests，也就是在視覺上讓人感到新奇。若是用彩帶舞表演，沒人有興趣，大陸一定有一大堆，無法創造出任何話題！沒有話題，就很難讓台灣的觀光看起來吸引人。