嚴長壽用小籠包出賣台灣
作者/溫珮妤 | 2002-01-01
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鼎泰豐,不論何時,總是一長排的人痴心等待。以前是日本年長饕客的據點,現在則有不少背著背包的年輕日本人,拉長脖子,向裡頭張望。
以12月1日雲門舞集的新作《行草》為例,如果台北正舉行國際會議,可以先為會議參與人員在兩廳院的迴廊舉辦餐會,接著到事先包下的300個位子欣賞表演,讓與會者有那種好像是「為你而設」的感覺,並且觀賞到台灣的精緻文化。
這個活動就會變得多麼精彩!而且呈現的是高品質的台灣。這便是個活化台灣觀光旅遊的例子,這也提供了台灣未來可以包裝的節目內容,更讓台灣的觀光走向精緻面。
至於包裝手法可以多元而活潑。例如一次國際會議,我特別設計了不一樣漂亮的請帖,鑲著一塊可供收件人掛起來的玉,上頭寫著:請參加一個不可錯失的盛大晚宴,並且把其中一個晚上的活動列在邀請函上,來勾起與會者的興趣。
過一段時間再送一張活動不同的邀請函,再一段時間再送一張。與會者連起來就會發現有一系列的豐富活動,因而為此感到期待。
來到台灣後,報到時先在門口鑼上敲一聲,接著穿著平劇服裝的接待人員齊喊Welcome,並且一同合照。接著,進入會場有個「時差治療室」,在頭頸按摩一下。
然後每人都穿著傳統中國服,到中影文化城欣賞舞龍舞獅、八家將等廟會活動。進入城門後,有編草人、算命攤,甚至還可以扮皇帝。
白天這群外國人去學打坐、到國父紀念館學太極、去傳統市場逛市集、到中藥店、去木柵採茶、製茶與品茶、到北投泡溫泉,還去探訪活著的藝術家等。晚上餐會的菜單設計成一塊扇形的精美掛牌,每位客人回去時都可帶走這份菜單。
我相信即使經過兩年,凡是有客人到訪,詢問他牆上的掛牌,就會一再勾起他當年參加宴會的回憶。
這樣的台灣怎麼不讓外國人感興趣呢?台灣的觀光當然可以包裝,包裝過的台灣會更有魅力。