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天天喊不景氣,但萬頭鑽動、搶購商品的景象,卻在歲末年初不斷上演。 麥當勞、全家便利商店、太平洋SOGO百貨,如何讓顧客心甘情願買不停?
如何讓顧客買不停?

再配合「限時供應」的效應,消費者心動隨即採取行動,去麥當勞排隊花錢來「省錢」。

請消費者自行提出「真的很省」的促銷案

提供麥當勞「3個50元」促銷點子的,不是別人,正是消費者自己。

麥當勞在第一波推出10、20、30、40元四種低價的「輕鬆點」產品之後,設計問卷調查,向消費者請教。其中列出「買一送一」、「買二送一」或「免費送50元」等不同促銷方案,消費者一面倒,一致認為「3個50元」最具吸引力,除了有選擇搭配的自由、感覺好玩之外,最主要是「消費者說這聽起來真的很省很省,比多一元加一件還要省,」陳薇雅說。

麥當勞這檔「聽起來真的很省」的超值促銷案,吸引了6百萬人,而且平均每1千人就點了1,295份「3個50元輕鬆省」方案,是原先預期每1千人點200份的6.5倍。這「3個50元輕鬆省」甚至造成第一週推出,熱賣到斷貨。

這樣旺盛的人氣更帶來了熱絡的買氣,麥當勞去年11月的營業額比前年同期成長了10%。相較於過去麥當勞每個月都會更換不同的促銷組合,「3個50元的成績可說是空前絕後,」陳薇雅驚訝地表示。

雖然營業額成長,「但利潤頂多就此打平,」陳薇雅保守地說。麥當勞願意承擔可能賠本的風險,為的就是要整合原來四種低價的「輕鬆點」產品,用「3個50元」方式包裝,「趁機明確告知消費者,麥當勞本來就有低價的選擇。」

全家以高價差讓你再買一件

不同於麥當勞重新包裝原來就有低價的商品,成為眾所周知的「3個50元」,全家便利商店去年7月開始高喊「第二件6折」,避免與同業打開單純的削價戰。

而這個「第二件6折」,因為清楚讓消費者看到「差價甚大」的利益而多買一件,造成「小量販」的效果,因而一舉搶佔超市的生意,一推出就讓全家便利商店每月增加約五、六千萬的營業額。

變成小量販,與超市搶人

增加來客數或提高客單價(每一位顧客的消費額),是便利商店通路的兩大營收來源。但全家便利商店商品部協理吳勝福也明白指出,在台灣便利商店間激烈競爭的環境下,增加每店來客的數量非常困難。「既然無法增加來店的人數,就讓每位來店的客人一次購買很多,」吳勝福找到全家便利商店的促銷目標。

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