中年後，回歸田園不是夢

台灣40歲以上出身農家子弟的中生代，儘管後來到了城市工作，因為從小看父母耕種，當他們想要回歸田園，很快就能銜接起兒時記憶，鐘鑌鍠就是其中一例。

走進鐘鑌鍠的菜園，簡直可以稱得上是“pro級”。雖然他種下菜苗後就放任生長，只在週末除草、施肥，可是青蔥、高麗菜、青江菜、芥菜，樣樣都長得青翠茂盛。土裡插著玻璃瓶，藉由玻璃反射防止地鼠靠近；地表覆蓋的稻殼使土壤維持鬆軟，不會因為連日的雨水而結塊。

由於在新北市農業局上班，常有民眾打電話問他：想成為假日農夫該如何開始？鐘鑌鍠說，初期整地、翻土的工作一定要做好，一畦一畦的土要翻得夠深，才有利於作物生長。等到開始種菜後，他建議大家直接買菜苗，這樣菜的生長速度才會長得比雜草快，一旦菜葉遮蔽住陽光，雜草就長不出來。

採收高麗菜時，他只摘取結球的部份，留下外圍的大葉子蓋住田地，一樣是為了防止雜草生長，也不必擔心雜草種子會掉到土裡；同時，還能再收成3～4次的高麗嬰。這些長年累積的農民智慧，都是透過身體力行得到的耕作經驗。

此外，用有機肥料在適當的時候施肥，也有助於蔬菜的生長，鐘鑌鍠種出來的蘿蔔，還曾經得到新北市坪林區農會冠軍。至於菜蟲，鐘鑌鍠則採取放任的態度，所以芥菜葉看起來坑坑疤疤，蟲吃剩的才給人吃，「有時候，小孩看到菜蟲還會哇哇叫！」

冬季，在海拔600公尺高的山腰耕種，遠山雲霧繚繞，在簡單而重複的勞動中，呈現一片靜謐。回到山腳下的新家，鐘鑌鍠的兄弟也都回來探望老父親，順便採收一星期份的蔬菜，假日版的農家生活大概就是如此。

（鐘鑌鍠，出身坪林的農家子弟，目前是新北市農業局技士。雖然是個經驗老到的假日農夫，因為近年氣候變遷影響作物生長，還是要不時上網找資料吸收新知。）