邀請好的消費者，幫自家變成更好的公司

其實，對農夫提高保障的概念——像是「契作」、「認養」，在全球已經行之有年，企業或團體以簽約價格，保證向農夫收購固定數量的作物，達成對彼此都有保障的交易。但是否能收成，幾乎有一半以上的因素取決於人為無法控制的天候。若因此真的無法收成，承擔最終風險的，多半還是生產者端。

然而，在桃子案例中，卻讓我們發現，當對生產過程有足夠的理解時，消費者不覺得與農夫之間只存在交易關係，而會進一步認為，「氣候變遷」這個人類共同面對的挑戰，該是生產者和消費者一起承擔的。這也讓我們開始思考，屬於農業的「共享經濟」，在共享「資源」的概念中，是否可進一步加入「共擔風險」的元素。

消費者與社企聯手解決問題

因此，我們設計了「養一桌未來食物」計畫。在這個計畫中，我們以地瓜為實驗，嘗試以低於市價的方式，招募願意為自家預備下一季地瓜的朋友。但比較不同的是，若天候因素導致無法收成，食物的「養父母」需共同承擔風險，保留三分之一費用給生產端做照料費，剩下的三分之二才會進行退款。

設計此專案時，我們盡量控制在大家能輕鬆負擔的預算，目的在促成更多人參與。即便真的發生天候意外，每個人也只需負擔不到一張電影票的費用，但這些費用，卻可以讓生產者毫無作物收成可販賣時，至少能取得部份成本與工資，維持家庭基本需求、渡過難關。當然，消費者的紅利則是，如果大豐收，除了原本預定的收成外，還會多出許多地瓜可以分送親友！也可共同參與田事，讓自己與孩子更進一步了解人與土地、與天地的關係。

而「直接跟農夫買」，除了共同承擔風險，也會擔任監督與陪伴的角色，確保生產者履行約定。

「社會企業」的核心價值，在於以營運方式解決社會問題。很感謝有這些消費者push我們前進，透過實驗和改良找出許多更好的解決方案。