缺鐵影響運動效果！１０個「缺鐵症狀」要注意

偷懶、運動前後沒吃對......，種種原因讓你運動效果不好。但成績無法突破，可能還有這個原因！

游泳、騎車、馬拉松被稱為鐵人三項不是沒有道理的。在從事這些較需要耐力的運動時，如果體內的鐵濃度不夠，即使還未到貧血階段，仍會影響肌耐力與能量表現。

康威爾大學的研究發現，讓女性大學運動選手補充適量的鐵，六周之後，肌肉的血乳酸值比沒有補充的選手低了10％；血乳酸值是肌肉疲勞的一項重要指標。也就是說，補充鐵的選手肌肉較不易感到疲累。

同時，他們也觀察到，有補充鐵的女性選手在賽後恢復速度也較快。而且，實驗之前，鐵濃度測量最低的選手，在補充鐵劑後，原本能量消耗速度較快的情況就大幅改善。

人體新陳代謝裡的每個環節幾乎都需要鐵。鐵從肺部攜帶氧氣，通過血液，釋放氧氣到需要的部位；我們體內的酵素也含有鐵，它能幫助身體解毒，並將醣類轉化成能量。如果沒有足夠的鐵，血紅素合成不足，就會造成組織和器官缺氧。

具有營養學背景的研究主持者戴拉維爾（Diane DellaValle）博士說明，這時因為缺氧，乳酸不易代謝，就易造成肌肉疲勞，而使運動表現大打折扣。

根據台灣2008年營養調查資料顯示，成年女性缺鐵率是16.9％，幾乎每6個女生就有1人缺鐵，高出男性達8倍之多；其中尤以13～50歲的育齡婦女最容易缺鐵。戴拉維爾博士甚至指出，平時有在運動的女性，缺鐵率更高達30％。

運動營養師楊承樺補充說明，在長時間耐力運動的衝擊下，紅血球就像走在顛簸路段（血流）的車子，一些體質較弱或老廢的紅血球易在過程中遭受擠壓而破裂，攜帶著鐵的血紅素也因此釋放到血流中。如果來不及回收這些血紅素，那部分鐵就會流失而無法被利用。

戴拉維爾博士建議，應定期抽血檢查鐵營養狀況，並依醫生指示補充鐵劑。也可透過飲食攝取，像是紅肉、深綠色蔬菜、動物內臟如豬肝等，都是很好的補鐵食物。

10個缺鐵症狀需注意

1. 容易感到疲倦

如果疲倦伴隨著虛弱、暴躁易怒、無法專注，那就很可能是缺鐵造成的。

2. 經血量大