蟑螂危機發生後，他竟把它送驗！林聰明沙鍋魚頭如何用「老派誠信」處理食安問題
作者／阿莉寫寫 | 客座觀點 | 2026-01-07
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蟑螂風波爆發後，林聰明沙鍋魚頭沒有沉默，也沒有發制式聲明。執行長林佳慧選擇用「人話」面對網友，道歉、停業、送驗蟑螂，甚至公開數十頁檢討報告。這份「招牌就是命」的老派誠信，讓一場危機成為品牌最好的信任考驗。
圖片來源：AI生成
在公關危機處理中，這屬於後段的信任修復階段，而這一段，正是許多品牌最容易忽略的地方。
最後還是想強調，這次林聰明沙鍋魚頭的事件，確實無法被完整複製到所有企業。企業屬性、規模大小、組織結構不同，本就需要不同的危機處理方式。但它仍是一堂關於「老店如何以現代思維面對危機」的示範課。
當一個品牌願意把誠實放在獲利之前，並以科學與專業支撐感性的承諾時，危機就不再只是毀滅，而可能成為讓品牌歷久彌新的關鍵時刻。
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