日本金色三麥更便宜，當台灣人是盤子？只看匯率就喊貴的人漏算了「３件事」！
圖片來源：AI生成
餐廳老闆的店一定是自己的不用租金、員工都是孩子不用薪水、電費瓦斯費全免、廚具裝潢自己搞定、桌椅自己劈柴來製作。這就是最常見的成本結構陷阱。如果你只願意為原料付錢，那你其實不是在討論價格，而是在否定所有專業服務的存在。
再舉一個更深入一點的案例，近期林聰明食安事件，執行長在事後，秀出了他們日常做的一切食安努力，人員日常的清潔工作、專業消毒公司的定期作業、日常廚餘處理的專業設備，這每一樣，都是錢，人員高頻次的清理截油槽換來的就是工時就是薪資，外部消毒公司與內部的專業處理設備都是成本，而這反映在哪，反映在售價。因此我看見炎上後，也有網友跳出來說「賣很貴我平常都沒在吃」我無意要評論台灣傳統個體戶街邊小吃，但你想想林聰明做到的食安規格，以及廣大連鎖餐飲品牌的努力，定價的背後，往往隱藏的是，給你一份安心的消費體驗。
我們回歸到金色三麥的案例，執行長在脆上的回應，也是針對成本，這邊我不提執行長在這個時機講成本結構是否合乎社群操作公關要素，我們就針對提出來的內容本身，確實，以財政部在煙酒稅法第8條規範來說，台灣釀造酒類中的啤酒菸酒稅是「每公升26元」，換算下來，350ml約為9.1元，也就是一瓶125元的啤酒中的7.3％是稅金，甚至都比酒精濃度都要高。而兩個國家之間，不同通路更有不同的抽成、不同的陸地運費、不同的營收營所稅，並不是網友一句簡單的「運去日本竟然還比台灣便宜」可以清楚說明成本結構。
沒聽過的品牌，你敢放進購物車嗎？
講硬核的成本太深，我們來講淺顯易懂的成本，行銷成本，今天金色三麥要能燒起來，那他也得要是大家都知道的金色三麥，要持續保有大眾認知度，就需要持續地被看見、被聽見、被接觸，讓你會上門用餐讓你會在超市拿起來放進購物籃，持續讓你看見品牌，是建立品牌信任的其中一環。難道你會在超市，看著一個從來沒聽過的品牌、包裝也不太好看的產品，説「來試試看好了」肯定有，但絕對是少數。