日本人都愛的台灣好滋味

小時候住眷村，記憶中會有人推著小推車，裡頭一缸的鱉，有人要買鱉血，就是現場宰殺，雖然後來因衛生關係被取締，還是令我印象深刻。之後有機會嘗到甲魚，總算知道牠受歡迎的原因。

電話：04-23158585

地址：台中市忠明路54-1號TOKU：Discovery旅遊生活頻道《吃定老外》節目主持人，也在新加坡、泰國等地主持美食節目。拍過廣告、擔任過model，本身還精通廚藝，著有《納豆達人元氣餐》、《寒天享瘦料理》、《我家的超man居酒屋》等書。

青木由香：店老闆都對外國人很好ㄋㄟ

2002年4月我第一次來台灣觀光旅遊，那時覺得腳底按摩好舒服、東西好吃、茶好喝，就打定主意一定要再來台灣。

之後我回日本和朋友在名古屋開了家台灣茶藝館，不找正常的工作，就是覺得我一定還會再來台灣。2004年開始，我開始以台灣為家，偶爾才回日本，連我日本的房間都被爸爸佔走了（大笑）。

我覺得台灣人很親切有趣，每次我到店裡，老闆都會告訴我那裡有好喝好吃的。平常逛街時，如果看到很多人排隊的店，我會走進去，就算不知道賣什麼也直接問老闆：「你好，我是日本人，我想知道你們賣什麼東西？」而老闆對我們奇怪的外國人都很好。

我對台灣料理絕對不能接受的是像蚵仔煎、粽子等上面都有淋一種粉紅色又甜甜的醬，好奇怪ㄋㄟ，東西可以吃，但醬不行。

還有台灣人喝酒的時候不能一個人喝，一定要找人乾杯。甚至當我很認真的在吃、嘴巴塞滿食物時，旁邊有長輩還會敬酒，我都要滿嘴「嗚嗚嗚」的趕快拿起酒杯。

另外，蝦子還要剝殼，有點麻煩，而且不知道殼放哪裡。後來知道可以放桌上，還是不好意思，台灣人吃飯時就算桌上有蝦殼、骨頭，亂七八糟也沒關係，不過我現在也已習慣了。櫳翠坊

是家沒有招牌、想用餐要先預約的食茶空間。每天中午、晚上只接待一桌客人（最多8人），而且吃什麼都是看店長一早到菜市場採買狀況決定。

餐點很要求自然養生，食材也很新鮮，味道十分清淡，可吃到食物原味。在煮飯佐菜時還有用茶湯，吃起來很舒服，而且都是外面沒有的私房創意料理。