風城美食如何滿足科技人的胃？新竹午餐推薦

「我們印象中的法國菜都單價高、份量少，不過法國人並不是每天吃這種餐，」老闆郭軒忠解釋，「而所謂的法國地方菜系就是比較地區性的、平民化的，法國人日常生活吃的菜。」

例如吉安諾最近推出的新菜──海鮮酥盒，把魚、蝦、貝和乳酪醬汁包在千層派皮裡酥烤，就是一道在法國相當經典、但在台灣並不容易吃到的海鮮料理。

不過，吉安諾製作得特別皮酥肉多汁的法式烤春雞，則是吉安諾的招牌主菜。郭軒忠說，主廚刻意不用醃泡的方式調味，只在雞腹中塞入蒜頭和奶油，所以客人吃到的是整隻雞用爐火烤過後的原汁，嚐起來也就特別美味。

也因為口味純正，郭軒忠表示，「我們是在台北比新竹有名、外國人比台灣人還了解的餐廳，」他說，法國在台協會的全體員工曾經特別從台北南下到吉安諾吃尾牙，平常也有許多歐洲人經常光顧。

吉安諾的室內空間雖然不豪華，但頗有法國小餐廳的風貌，而且在午餐時間，吉安諾約330元的商業午餐套餐，比晚上500～600元的正式套餐更為划算。

下次若要招待外國友人，或者想帶客戶嘗試道地的法國料理，就不愁沒地方去了。

【店家資訊】

吉安諾／新竹市文化街16號2樓03-5331166

11街精緻不俗的各式小吃

中午如果想來點口味不俗的小吃，在新竹，11街絕對是第一選擇。

葫瓜水餃是11街的招牌手藝，切得細細的葫瓜絲與豬肉餡包在一起，不但增加了脆脆的口感，也讓香濃的肉汁顯得更為清爽，吃多了也不會膩。而且這裡還特別調製好3種不同口味的水餃醬汁，滿足客人的各種喜好。

這裡的招牌還有三口雞汁意麵，小小一碗的意麵灑上細細的雞絲、切得碎碎的蒜末和蔥末，極為精緻，此外，絲瓜米苔目、石鍋燻魚拌飯、阿嬤悶肉，也都是店家推薦的特色菜。

11街的小菜也出名，冰糖芋頭、酸梅地瓜、水煙腸等別處不容易吃到的小菜，經常剛端上檯面就被客人一掃而空。

有趣的是，這兒的許多客人吃完午飯離開時，還會拎著生水餃和小菜，等著晚上帶回去給家人分享。

【店家資訊】

11街（麵食館）／竹北市光明三路65號03-5539368

11街（精食館）／竹北市光明一路275號