成都：低薪休閒族的蛻變

四川人靠著吃麻辣鍋去濕、禦寒，但這又是台灣人第二個罩門。大街小巷林立的麻辣鍋店，當地人吃得津津有味，然而一缸子紅油辣椒，加上會讓舌頭失去知覺的麻，起初簡直讓施麗麗不知所措。

她只得強迫自己接受。「一開始拉得亂七八糟，」施麗麗笑著說，但幾次下來竟發現：「咦，不拉了，從此就百毒不侵了。」

除了生活，跟成都人打交道是另一門學問。按當地的說法，重慶人脾氣火爆，成都人個性溫和。只是，「溫和」的另一面，就是「談判時在你身邊磨磨蹭蹭，磨到你投降，」施麗麗說。

她摸索了好久，才看懂四川人的「假打」之道，很多話只是門面、花招，不必當真。像「有空來坐」、「我請你吃飯」之類，「聽聽就算了，」她歸納心得說。

儘管想盡辦法融入環境，但是施麗麗第一次開的咖啡店，只維持了兩年。因為她忽略了成都跟中國其他城市一樣，區域差異大。她的咖啡店開在東門，是下崗工人聚集之地，對她標榜進口咖啡豆的品質要求，根本毫無興趣。

她第二次開店，除了慎選地點，也靠輔導當地人開業增加收入。目前，她已經輔導成功7、8家店，營業穩定。

施麗麗說，台灣人習慣打拼，到了成都，其實有餘裕放緩腳步。難就難在如何掌握這些風土民情。

「適應它、了解它、生存下來、戰勝它，」是她的座右銘，也是她給台灣人想到成都的建議。