父業子承，創新經營

楊志川一改父親的餅店路線，轉身投入精緻糕點製作，而且特別針對「燒」的技術，就是利用火烤的技術，保持糕點水份，創造出許多新口味的糕點，例如：扁月燒、卦山燒、扁柚燒、半線黃金燒、花博燒，各式燒類，各有特色。

像是半線黃金燒還是父親給予楊志川的靈感，當初父親到國外旅遊時，帶回法式糕點中的甜捲餅給楊志川品嚐。結果楊志川利用彰化糯米製作成的麻糬包在法式甜捲餅裡頭，由於金黃外表再加上是彰化特產，而彰化的古稱是半線，因此取名為半線黃金燒，再請禮盒設計師設計典雅的禮盒包裝，精緻的「半線黃金燒」就此產出。

為了驗證義華精緻糕點的成果，民國89年起，楊志川積極開創行銷新格局，在新光三越百貨公司設置義華專櫃，並且以第一個成功的產品「卦山燒」為推廣品牌。

「義華從不打廣告，但這是義華向外縣市民眾推薦的機會，」楊志川說。於是在衡量資金許可的狀況下，楊志川決定在百貨公司設置卦山燒專櫃。

雖然必須支付更多的人事成本，並且和百貨公司分配營業額，但鑑於百貨公司的高度集客力，對於從不做行銷的義華而言，這是很重要的行銷管道。

一步一腳印，義華慢慢打響知名度，每天固定有超過10箱的外縣市送貨量，讓當初對於楊志川做法存疑的楊勝隆也為兒子努力的成果感到驕傲。

現在雖然義華餅店不再有麵包奶油香，但糕點香卻飄得更遙遠。

奶油酥餅e化新氣象裕珍馨（台中大甲）

創立者：陳基振

創立時間：民國55年

傳承時間：民國89年

傳承者：陳裕濱、陳裕民、陳裕賢三兄弟

原味：傳統方式生產奶油酥餅

創新：企業e化生產，受經濟部商業司肯定，獲專款補助

圓圓一個大盤狀，軟軟酥酥的外表，裡頭再包上甜而不膩的麥芽與天然奶油，就算不愛吃甜食的人，面對如此美味甜點也很難拒絕。請猜一種食物？答案就是，聞名全國的裕珍馨奶油酥餅。

有人戲稱：「大甲有三寶，鎮瀾宮、草帽、裕珍馨。」意思是若你到大甲遊玩，沒有到媽祖廟拜拜祈福、沒有買一頂草帽戴、沒有品嚐一塊裕珍馨的奶油酥餅，就算沒有來過大甲。