飯局裡要怎麼談生意？２０年業務真心話：不談生意，生意自來

飯局上談公事時，張聖心表示「暗示」即可，不必講完還補一句：「所以我們那個案子……。」「客戶自然會『聽懂』，這就是『一切盡在不言中』，」她表示。

通常來說，這種飯局都是「團體戰」，雙方主管和同事都會出席，因此出發前，一定要將資訊同步化，讓自己人對客戶的最新動態及飯局目標都心裡有數。

以花旗來說，業務和客戶吃飯前，會先寫“Pre-call Memo”（事前備忘錄），舉凡客戶最近和銀行的往來、希望和客戶溝通的主題，都要列在memo上知會大家。「必須讓主管知道飯局的目的、希望傳遞的訊息，才能在客戶面前有一致性的團隊表現，並讓飯局更有效率，」張聖心說。

加溫關係式飯局：重質不重量，要讓客戶有收穫

還有一種則是和客戶已有往來，單純藉吃飯聊天加溫關係的飯局。張聖心自己相當喜歡這樣的飯局，她很享受主動約熟識的客戶吃飯，在當中無所不談、交流近況，無形中便能聯繫住彼此的關係。

她強調這樣的飯局「重質不重量」，因為平時大家都忙，加上常吃就不稀奇了，所以她不會每個月都找客戶吃飯，但每次都要安排得讓客戶印象深刻，並且有所收穫，「有品質的飯局，一年兩次就夠了。」

即使是找認識10幾年的老客戶吃飯，她還是會變出新花樣，例如調查台北新開的哪家餐廳下午茶很不錯，和客戶說：「走，我們去見識一下。」把吃飯變成有趣的活動，客戶也會覺得新鮮，而且不會認為自己背後另有目的。

真的有生意要找客戶談，她反而會約吃早餐，不僅精神、效率好，而且頂多花費一小時，之後還有一整天能夠運用，可以馬上進行雙方在早餐會中得出的結論。

演練交際的絕佳場合：在餐桌上搏好感，關鍵時刻更吃香

無論哪種飯局，張聖心都覺得刻意帶到生意的比例不用太高。就像接受記者採訪前，她才剛和一家重要客戶的董事長與總經理吃完一頓她形容「非常愉快」的午餐，而長達3小時的用餐中，她大部份時間都是和客戶你來我往談小孩教養的問題。