「請教宗試吃白米」的農業行銷術
圖片來源：劉國泰
我想先說個有趣的故事。
日本有個種植有機稻米的農村，因為年輕人都到都市工作了，人口剩下不到1萬人。為了把村裡的米順利賣出去，農會總幹事想到一個辦法。他寫了3封信，分別寄給日本天皇、美國總統和梵蒂岡教宗，希望他們試吃當地的有機白米。
結果，美國總統和日本天皇都沒有回音，只有教宗回信請他寄米過去。這下子，所有媒體開始大幅報導這種「教宗吃的米」，消費者也紛紛打電話到農會，希望能買到這種米。
沒想到，打電話過去時，總幹事竟然一律回答「賣完了」，然後要顧客去跟各大百貨公司買米。本來沒賣有機白米的百貨公司，因為顧客的詢問度太高，只好紛紛向農會採購，使得農產品大賣，年輕人也開始返鄉發展。
這位總幹事非常有行銷頭腦，他知道，再優質的產品，如果沒有好的行銷管道，一切終究都是枉然。在台灣，這幾年也有愈來愈多年輕人願意返鄉務農，但他們常因為沒有好的商業模式，始終停留在單打獨鬥的階段。
和5千個小農合作，當天採、當天賣
舉例來說，台北不少地方有農夫市集，由各地農人載著自己的農產品前來擺攤銷售。但是，仔細想想，他們不但要自己把水果或菜運過來，還要派人顧攤，不但不能去做事，量也不可能賣很多，時間一久，很難撐得下去。
在日本，有一間知名連鎖超市叫做Farmdo，它和5千多個小農合作，聯手銷售農產品。平日，農夫大約清晨3點就去採收作物，自己包裝、標價後，送到Farmdo的中央倉庫，然後就可以回家了。接下來，Farmdo會負責將這些作物分送到各區的分店。
大部份連鎖超市採購農產品都會經過批發商，時間拖得比較長，菜跟水果送到店鋪後也已經不那麼新鮮。但由於Farmdo標榜當天採、當天送、當天賣，商品夠新鮮，因此吸引許多餐廳前來採購。這就是Farmdo的商業模式，用直銷的方式，把自己變成替農夫銷售產品的連鎖店，自成一個體系。
做生意要系統思考，不能想賣什麼就賣什麼
現在，全聯也試著引進類似的概念，建立一套新的農產品銷售模式。我們先找在地的小農，一起規畫這個地區賣什麼、那個地區賣什麼，然後大家再分頭去種植。