「請教宗試吃白米」的農業行銷術

當然，如果你本身已經很會種梨子，最好繼續種梨子；很會種草莓，就繼續種草莓。你可以維持你的強項，但整個核心團隊還是要有個規劃。就像百貨公司一樣，不能你想賣什麼就賣什麼，最後會變得亂七八糟。

這就是系統的概念，不論做什麼事，過程都是很重要的。賣東西從製造、物流、據點、消費者，每個環節都要想得清清楚楚，要去思考該怎麼做串聯，而不是想到就做。

現在全聯還在實驗階段，一開始不可能做得很大，因此先選擇雲林、嘉義等農業縣開始。我們會在賣場裡開設在地農產品專區，讓民眾買到最新鮮的蔬菜，而農民也可以跨過中間商，直接銷售作物。

我發現，很多在都市上班的年輕人，家裡都是務農的，種茭白筍、芒果、荔枝之類的產品。他們為什麼不回鄉幫忙？因為沒有錢賺，農產品的通路是死的，他們也沒辦法改變。

請歐巴馬吃壽司，行銷日本飲食文化

如果我的實驗成功，這些農家的銷量與利潤增加，就會要求小孩回家幫忙。年輕人算一算，回家務農收入可能比上班還高，就願意回去了。我想創造讓年輕人願意回鄉的機會，而且，我認為農業是台灣未來值得發展的重要產業。

農業是民生必需品，不可能因為時代演進而消失，也不會因為時機不好而毀滅。數年前，日本因為經濟下滑，IT產業也跟不上變化，於是開始思考重振過去引以為傲的農業。

日本農林廳不但到美國比佛利山莊開餐廳，輸出日本飲食文化，前一陣子美國總統歐巴馬訪日，日本首相安倍晉三還特地帶他去「壽司之神」的餐廳用餐，成功創造了媒體報導的焦點。

台灣的農業也很發達，但現在因為從國外進口得多，很多農地都荒廢了。我認為，台灣農業如果能振興起來，光是國內的需求，就有很大的市場空間。當然，不一定馬上做得到，但對的事就去做，時間一久一定能發酵。

（徐重仁，現為全聯福利中心總裁、商業發展研究院董事長。）