微熱山丘-別人拼節流,他們則要「不計成本」
作者/林奇伯 | 2015-11-01
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在台灣,鼓吹「遠離雞群」策略最力的,就屬鳳梨酥品牌微熱山丘了。
圖片來源:攝影組
第二,在通路設定上,微熱山丘成立之初,堅持只做網購電子商務,以訂單量決定產量,確保沒有存貨,消費者絕對不會拿到過期商品。在行銷時則堅持「四不」原則:不打廣告、不透過旅行社及網路平台販售、不打折扣、不買網路關鍵字,完全遠離網路購物流血廝殺的「雞群」。
若遇產能過剩,許銘仁便將鳳梨酥送給電子業好友品嘗。透過電子業資訊傳播力強的產業特性,微熱山丘的好口碑迅速蔓延開來,吸引網路部落客主動寫心得,引爆一波強大的網路討論熱潮。
重消費者體驗,心情好自然埋單
第三,在實體店面上,微熱山丘採用的概念是「服務無法網購、或是趕時間的客人」,所以店面形式設定為「提貨點」,而非「門市」。位置捨棄車水馬龍的市中心鬧區,反而選在較僻靜的台北市民生社區。
「店面裝潢也是不計成本,我們寧願多花錢,使用每張要價超過3萬元的設計師品牌座椅,也不用便宜的仿冒品。如此,客人才會知道你的產品絕對獨一無二,絕非仿冒,」許銘仁說。
2010年,民生提貨點設立後,來客就絡繹不絕,許多日本觀光客更是慕名遠道而來。
當客人風塵僕僕抵達後,店員邀請來客稍坐歇息並奉茶,巧妙地在托盤上附上一顆鳳梨酥讓來客試品嘗,創造出傳統待客之道的貼心體驗。消費者心情好,提貨櫃臺收銀機也從早到晚沒停過,每筆消費都是3盒起跳。
「拒絕平庸的志氣,徹頭徹尾的差異化,遠離雞群的勇氣,培養真善美的底蘊」,許銘仁用這4句話總結微熱山丘不斷創新的品牌能量。
他也提醒有意走品牌差異化這條路的人,「遠離雞群」同時意味著「沒有同類作為比較的基準」,必須有耐得住寂寞的心理準備。而且,要時時提醒自己,不管如何創新,都要注重對顧客的意義,才不會單純為了差異化,遠離消費者真正的需求。