【CEO觀點】薪資差異更大、加薪幅度受限？一例一休的３個管理效應

一例一休新制在立法院快速三讀通過後，工時縮短和假期增加，對上班族和勞工來說固然是正面訊息，不過，任何一項工作條件的變動，都會牽動職場生態和企業經營做法的改變。

接下來會引發哪些後續效應？一位觀光餐飲業的資深CEO，提出他的3點觀察。

1.消費者要開始習慣，本來「沙必思」的服務，未來可能要收費。

他舉例，比如過去企業到飯店內開會、上下午桌型不同，或是會議結束後要緊接著開”after party”，過去這類額外需求，通常都被視為對客人的延伸服務，飯店可彈性調度和自行吸收。但接下來，當需動用的排班和加班人力都須反映在人事成本上時，「免費」的服務勢必會減少。從好的方向看，「使用者付費」固然可以更落實，但顧客也要逐漸習慣並更徹底地接受「服務有價」的觀念。

2.管理難度增加，企業用才更集中。

新修條文中對排班有不少規定，例如更換班次時，勞工應有11 小時的休息。對目前愈來愈多24小時、365天全年無休的行業來說，在管理和調度人力上的難度成為空前考驗。

這位CEO分析，工時減少，企業理應增加用人。但每個行業都有淡旺季和營運高低峰，以飯店業來說，從年底到農曆春節向來是一年中最忙碌的時候，員工積假到隔年3月後陸續消化，也是現行的一般作法。不過，之後這些制度都必須調整，為了維持人力運用的彈性，減少正職雇用、增加派遣和外包人力的使用，恐怕是多數企業的因應之道。

另一端，為了多管齊下補足人手缺口，推動科技化和自動化的速度也會更快。「以前只是觀望的，現在都必須馬上來研究，」他說。

3.薪資差異化幅度更高，全面性加薪幅度受侵蝕。

在激烈的人才爭奪戰中，觀光餐飲業近年普遍有必須提升薪資水平，才能找到更好人才的壓力。當薪資漲幅碰到一例一休，又會發生什麼交互作用？

他指出，對於核心幹部和重要員工，因為人數少、對生產力的要求高，企業提供的薪資不會掉，才能維繫住競爭力。