是「工資」還是「實習津貼」？專家說給你聽

台中知名烘焙坊要求離職員工和實習生高額賠償一案，各界爭議不斷，實習生的勞動權益問題浮上檯面，該店家甚至遭勞動局以多次違反勞基法重罰100萬。企業任用實習生時應注意哪些細節規範，以杜絕勞資雙方因對於合約內容認知不同所衍生之歧見與爭議？

Tips1：所簽的合約性質為何？

中華人事主管協會勞動法專家郭國平認為，此勞資爭議案件應先確認經校方安排到烘焙坊實習一年，學生所簽的合約性質為何。若是學校與企業所簽的「實習合約」，學生的身分是以學習為主的「實習生」，則非屬勞基法第2條第1項第1款所稱之《勞工》，其相關報酬由事業單位與學校另行約定之(如：支給實習津貼、交通津貼)，需視其所簽合約而定，惟其他相關勞動條件，仍需依勞基法規定辦理。另一方面，若為學生與企業所簽之「僱用契約」，也就是一般所稱之工讀生，其身分屬勞工，因此薪資、福利(勞健保)及相關勞動條件，自需依照勞基法規定辦理。

郭國平建議，實習生若是支給「實習津貼」，薪資雖可由事業單位與學校另行約定，但仍須依基本工資規定辦理為宜。若雙方簽訂的是「僱用契約」，則薪資、福利等勞動條件，自須按勞基法規定辦理。

報導中提及學生的工作內容從內場備料、清掃、洗碗盤，到外場販售、拖地、收碗盤都有，依其工作內容來看，或較偏以輔助營業或生產之性質，學校老師應善盡簽約之責，達到照護學生之目標。同時他也建議，由於學生尚未畢業，社會歷練仍不足，主管應站在教練或導師的角度，善盡指導及保護學生的職責。

Tips2：工作時間如何認定？

其中實習生的工作時間與實領薪資的問題更是備受爭議！除了要每天7點前到班，晚上9點閉店後才能下班，每天工時超過14小時外，老闆還向2人表示，「早上班不能打卡，一定要準時打下班卡」，並且由老闆代打卡，所以2人根本不知道實際的工時狀況。

郭國平認為，此案實習生的出勤時間已違反勞基法第30條：「勞工正常工作時間，每日不得超過8小時，每週不得超過40小時。」並需遵守勞基法第36條：「勞工每7日中應有2日之休息，其中1日為例假，1日為休息日。」