乾拌麵戰國時代 祖師爺阿舍靠什麼贏？
作者／蘇思云 | 2018-07-01
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近年，不斷有藝人推出乾拌麵品牌，甚至連一般餐廳都想加入戰局。面對激烈競爭，老品牌阿舍乾麵選擇堅持品質，並持續創造話題，阿舍食品營運部經理羅大為認為：「必須身兼創造者與研發者，才能一直走在前面。」
圖片來源：阿舍乾麵提供
對於新品牌不斷崛起，阿舍乾麵如何重振聲勢？
羅大為認為，阿舍走高品質與健康、天然路線，而非每年找不同代言人的模式。
另外，阿舍擁有自己的工廠，比其他採外包代工的品牌更能把關食安與品質。他半開玩笑說，工廠一年花在檢驗上的費用超過100萬元，「每次看到費用單，我都快昏倒了。」
momo購物網則分析，儘管各路品牌與名人代言興起，下半年甚至還有網路紅人計畫加入戰局，但如何創造差異化新品，讓消費者印象深刻，才是業績能拉開差距的要領。
過去在團購上以低價掀起風潮，阿舍乾麵現在主打自製管控品質、多元研發新品與跨足海外3大戰略。這場白熱化的乾拌麵大戰中，誰會脫穎而出？就看最終誰的策略會奏效了。
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