餐盤上的裝飾花朵少碰， 旁邊的食物也不要吃！
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有一回公司聚餐， 發現鄭教授（我們農場的研發栽培顧問）一看到菜盤上的花， 就連忙把它撥掉， 撥掉後還說， 花旁邊的東西不要再夾來吃了， 搞不清楚狀況的我連忙追問， 裝飾用的花怎麼了？ 為什麼要把它移開？為什麼它附近的東西不要夾來吃？難不成那朵花有毒嗎？
那朵花叫做石斛蘭，適應力強且容易栽培，加上色彩鮮豔、花型漂亮，所以很常用作餐飲料理的擺盤裝飾，無論是在喜宴上、日本料理、廣東菜與台菜均常見到石斛蘭的身影。石斛蘭雖好種，還是免不了有蟲害，生長過程中通常會噴灑農藥。因此，餐盤上的石斛蘭多半有農藥殘留，很容易「汙染」了它周遭的食物。
更令人擔心的是，很可能有人把它放進嘴巴、或小朋友常常用手把玩之後又接觸餐具或直接接觸食物，導致上面的農藥殘留被吃進肚子。所以，既然無法確知石斛蘭上面是否有農藥殘留，把石斛蘭移到一旁才是上策。
一頓飯吃下來非常感嘆，原來桌上那朵美麗的花，也有可能讓我們將農藥給吃下肚，更感嘆越來越多的文明病、慢性病是否便導因於我們經年累月對於飲食的不經心或是無知。或者，即使我們願意了解，也沒有可靠的管道來得知正確的訊息。 無論是真實食物、無毒生活或是對永續負責，接下來希望能持續將經專業證實的知識，整理成容易實踐的簡單資訊，與大家分享。
p.s.為了花卉的生長與美觀，適度使用農藥來防治蟲害是很正常的，希望大家不要誤會石斛蘭還有種植石斛蘭的花農。在此只是希望讓大家了解，觀賞花卉與餐飲結合時，對我們的飲食安全可能會造成的危害。
〈本專欄反映作者意見，不代表本社立場〉
【廖怡雯／真實生活事】
廖怡雯（Evelyn Liao）綠藤生機共同創辦人，台大財務金融系畢業，苗栗客家人。
大學畢業後連續五年任職於UBS、ING等各大外商基金公司，擔任行銷專員與市場研究員，每日研究全球市場走勢與撰寫研究報告。
2010年創業以後，發現芽菜的生長跟全球股市一樣難以捉摸，創業4年間所迎接的挑戰與學習機會是過去整個人生加起來的好多倍。