東西要用的時候永遠找不到？２大收納心法，打造「順手感」

把廚房收納空間分成「黃金地段」或「郊區」

若要從使用頻率為出發點來考量收納位置，廚房絕對是最合適的示範教材。

廚房是如同地獄般的試煉場，嚴峻考驗所有主婦的功力。煮一頓飯所需要用的調理工具、小家電及鍋碗瓢盆實在太多了，我每天就是不斷把東西拿出來用、再收回去，主婦的日常就是那麼鬼打牆，你沒誤會。

會用到的東西那麼多，全部收在同一處勢必爆炸，寶貴的收納空間到底要如何分配取捨，其中一個主要依據，就是使用頻率。看著廚房，必須幻想自己是地產大亨，把每個收納空間定義成黃金地段或郊區。

出場頻率不高的釘子戶就不要霸佔著最好拿取的黃金區，而使用機率高的，務必從郊區拉出來，在黃金區找個最順手的地方收好。

第１步：先依料理動線，定義重點抽屜放的物品

有著這個觀念，搬到新家後，我不是一股腦兒拆箱歸位。首先，我依照料理動線，把重點抽屜要收的物品先定義出來，這點很重要。

▶瓦斯爐下方抽屜櫃：放碗盤、鍋具，煮菜可以很快就拿到鍋子，起鍋很快就拿到盤子。

▶洗碗槽／備料檯面下方抽屜櫃：收調理用品／保鮮收納盒，方便備料、飯後收拾剩菜時拿取。

▶瓦斯爐左右兩側抽屜櫃：放調味料。

▶其他抽屜：因為不在主要動線範圍內，就拿來收乾貨。

第２步：再細部幫每個物品定位

把與料理動線相關的抽屜空間預留好，接著要決定哪些物品要收進去，更細部去幫每個物品定位。於是，我把物品依照使用頻率定義為一軍、二軍、三軍，收納空間則依拿取容易程度，大致定義出一區、二區、三區，再順著這個邏輯分配收納位置

林姓主婦廚房收納案例分享

●使用頻率

三軍：電磁爐、電子火鍋爐、卡式爐、烘焙用品、麵包機、乾貨備品、清潔用品備品。

二軍：真空包裝機、鬆餅機、食物調理機、蒸籠、較少使用的鍋具及碗盤。

一軍：調理用品、餐具、常用器皿、鍋具、保存容器、調味料、常用乾貨、清潔用品、手沖咖啡的用品。

●拿取容易程度

三區：儲藏室或吊櫃上層。

二區：鄰近收納櫃或是吊櫃下層。

一區：流理臺壁面懸吊空間，以及下方抽屜。