餐廳美食爆紅關鍵──用IG，製造一個１５秒的飲食天堂
作者／實習記者陳建銘 | 2019-08-30
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「小姐，這是您的日式丼飯。」上菜後，多數消費者不是急著開動，而是先拿出手機拍照、「餵食」相機。當拍照早已成為用餐儀式的一環，但多數餐廳老闆不知道的是，現在18到30歲的年輕族群，最常用Instagram（IG）找餐廳。若能成功經營IG，將此平台做為吸引新客的來源，或許只要15秒，你就能聰明在消費者心中卡位。
圖片來源：Unsplash.com、Instagram@Twiiter
若來客不符預期，有時候可能歪打正著，創造更多業績，但也可能與期待定位不符，弄巧成拙。這時就需要判斷來做取捨。因此，店家需要決定IG經營風格，到底是日式少女甜點、台式宵夜小吃還是文青廢墟咖啡？也可以善用關鍵字加強形象，像是店家地點、客群都可以成為打卡關鍵字，如：「#松江南京美食」、「#上班族便當」；客人喜歡的品項則是打卡熱點，可能是「#冰滴咖啡」、「#手指泡芙」、「#和牛滷肉飯」。
只要牢記設定客群、調查熱門品項，就可以在IG站穩腳跟，找出讓客人眼睛一亮的記憶點。頭家們，立刻試試IG限時動態的好用功能吧。