全聯插旗電商？超市生鮮線上買，日用品還可團購、轉送親友？
圖片來源：全聯
電商競爭激烈，還有2挑戰
「分批取貨」乍聽確實美好，不僅消費者有機會抓住便宜價格、一次購足接下來的使用量，還能省下擺放空間，讓全聯充當家中的冰箱與儲藏室。過去便利超商的「咖啡寄杯」，也是類似概念，只是全聯的「分批取貨」主打提供更多樣品項。
只是，對全聯電商來說，並不是沒有後續挑戰。
挑戰1：庫存管理
全聯開始提供「分批取貨」服務後，連帶必須考量倉庫、集貨等庫存成本，可能帶來門市在空間的負擔與管理難題。
像全聯提供的「預購」商品，一般來說，店面沒有提供，而是隨著節慶推陳出新。蔡篤昌不諱言，確實有庫存管理上的挑戰。他舉例，中秋月餅講求新鮮，至多擺放7～10天、但如果客人預購後，晚兩天來店面取貨，拿到發現只剩幾天保存期限的產品，服務感受可能打折扣，而實務上，店面也不太可能因此換貨。
保存難題如何解？全聯曾經使用改變溫層的做法，在解決庫存空間難題同時，成功提高銷售量。蔡篤昌指出，全聯過去在促銷期間賣出1萬隻雞，就算很不錯的成績，近期，全聯改變食物儲存溫層，讓「冷藏的雞」變成「冷凍的雞」，考量效期之際，也有效減少庫存空間。在今年10月份為期兩天的「家家購物節」中，針對兩款產品金華干貝燉雞和烏骨雞，2天賣出10.4萬隻的佳績。
此外，分批取貨也意味消費者今天買下的價格，就是未來三個月的價格。雖然目前全聯PXGo! 提供部分生鮮產品，但生鮮蔬果類別中價格波動大的商品，如高麗菜、雞蛋等，全聯亦表示短期不考慮納入商品組合。
▲「PXGo!全聯線上購」APP實際操作畫面。
挑戰2：轉換APP的成本
由於全聯委託不同製造商來做APP，因此，可以看到全聯五月上線的支付APP跟此次推出的電商APP是兩個應用程式。雖然兩者帳號、密碼互通，有400萬會員數的「PX Pay」使用者，會不會願意進一步下載「PXGO!全聯線上購」APP，仍有待後續觀察。
不過，全聯用預算爭取市占率的決心，在先前PX Pay就可以一窺一二。蔡篤昌說，今年支付上線後，初期鼓勵各店手把手教消費者下載APP，「光是獎勵員工的行銷獎金就發了 5千萬，加上其他投資，總計破億，」蔡篤昌說。
(責任編輯 / 林哲緯)