不只有美白與抗氧化，維他命C好處多多！２大法則告訴你維他命C怎麼吃、怎麼挑

一、先帶你更認識維他命C

維他命C (Vitamin C) ，又稱做維生素C、抗壞血酸，屬弱酸性且帶有酸味，是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但無法由人體自行合成，須由食物中攝取。

維他命C具有許多功效，後續Jamie會整理給大家，其中最重要的e.g. 抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗菌（提高免疫力）、輔助膠原蛋白製造等，與維持健康的基本條件和對抗疾病習習相關。

關於維他命C的健康幫助與副作用，大家可能都有聽過，但可能並沒有非常清楚的了解，今天就跟著Jamie花少少的時間，帶你完整認識維他命C 吧！

二、維他命C 有哪些功效與好處

網路上關於維他命C好處探討的資料非常多，這邊Jamie老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻的研究探討，有關於補充維他命C對人體的相關好處與功效性：

• 維他命C推薦功效好處 1：有助於『細胞抗氧化』
• 維他命C推薦功效好處 2：能促進『膠原蛋白合成與強化』
• 維他命C推薦功效好處 3：有助於『提高免疫力』
• 維他命C推薦功效好處 4：有助於『緩解感冒症狀』
• 維他命C推薦功效好處 5：有助於『植物來源的鐵質吸收』
• 維他命C推薦功效好處 6：有助於『降低癌症發生率』
• 維他命C推薦功效好處 7：有助於『舒緩焦慮』
• 維他命C推薦功效好處 8：有助於『緩解高血壓』
• 維他命C推薦功效好處 9：有益於『糖尿病症狀』
• 維他命C推薦功效好處 10：有助於『維持心血管健康』
• 維他命C推薦功效好處 11：有助於『人體新陳代謝』
• 維他命C推薦功效好處 12：有助於『高血脂改善』

參考資料來源 :
＊國際生物醫學期刊(Biomed Res Int)_Biomed Res Int. 2018; 2018: 1837634.
＊國際醫學精選期刊(SAGE)_Integr Cancer Ther. 2014 Jul;13(4):280-300.
＊美國國家醫學圖書館(PubMed)_Acta Neurobiol Exp (Wars). 2017;77(4):362-372.
＊英國牛津大學學術期刊(Oxford)_Am J Clin Nutr. 2012 May;95(5):1079-88
＊國際藥理科學期刊(Adv Pharmacol Sci)_Adv Pharmacol Sci. 2011; 2011: 195271.
＊國際醫學科學期刊(ELSEVIER)_Am Heart J. 2011 Aug;162(2):246-53.

三、誰適合吃維他命C？維他命C該怎麼吃？每日攝取量要多少才夠？

前面有提到，維他命C屬於水溶性的維生素，所以是不會儲存於體內，因也無法自行合成，因此需要透過每天補充來獲得。