千人調查：最後悔這件不健康的事，退休前你還有時間挽回！

日本雜誌《President》曾針對55～74歲男女1000人調查「現在最後悔的是什麼？」，在健康類排名第一的是「沒有定期看牙」。第二名是「沒有鍛鍊身體」，以及排名第三的是「沒有多走路」。

未到七老八十，就咬不動蘋果、嚼不爛排骨；退休後想吃美食，卻因為牙口無力，看得到吃不到，或只能選好咬的，不只人生索然無味，也陷入肌少風險。

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人老，牙齒也老。年紀漸長，齒肉退縮，容易附著齒垢或齒石，形成牙周病，或刺激假牙周邊造成發炎；齒肉退縮也讓齒根露出，容易長蛀牙。老化舌頭、口腔黏膜也開始變化，因為唾液分泌減少，容易形成口臭或味覺障礙。

神奈川齒科大學助理教授山本龍生發表於《身心醫學期刊》論文發現，牙齒不滿20顆且沒有裝假牙或植牙的人，未來罹患失智症的機率，比咀嚼能力正常的人高出1.9倍。

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支持口腔健康的，不只是牙齒，也包括口腔周邊肌肉，也就是口腔、舌頭等肌肉減少，沒辦法好好進食，食量、吃的種類都大幅減少，外食的選擇也變少，造成營養不足。營養不足後，咀嚼相關的肌群陷入肌少症，形成惡性循環。

「吃」的行為，包括攝食、咀嚼和吞嚥。當食物進入口中，大腦會判斷是什麼樣的食物，將適量的食物運送到口中，咀嚼食物後，吞嚥食物和水分，然後運送到腸胃道。

一旦咀嚼力變差，咬不動只能吃軟質的食物，導致咀嚼力更差，更多食物咬不動，可以吃的食物種類變少，食慾變差、食量變小，變成營養不足，肌肉量下降。

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日本厚生勞動省提倡「咬三〇」運動，每一口食物咀嚼30下為目標。對成年人而言，多咀嚼可以慢慢吃，讓飽腹的訊息傳達到大腦，容易做到一餐八分飽，可以預防肥胖。

對於兒童，多咀嚼可以品嚐食物的真滋味，降低調味，不要習慣人工的重口味。對於高齡者而言，多咀嚼除了可以防止嗆到、窒息，也能透過咀嚼刺激多重感官。