每位員工可享有２０堂心理諮商！星巴克的防疫管理學
作者／胡立宗 | 2020-07-21
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幾乎全球都有分店的星巴克如何度過新冠肺炎風暴？它們的危機管理又有何獨到之處？且聽CEO凱文‧約翰遜娓娓道來。
圖片來源：Unsplash
新的營運模式將更重視客人對星巴克的信任度。約翰遜說，在新局面下，除非客人相信星巴克各個分店都是安全的，否則他們不會上門消費。至於怎麼做？約翰遜說，除了要求員工戴口罩、保持社交距離、每30分鐘洗手一次外，疫情嚴重的國家會加設壓克力板隔離座位，一切都是為了營造「星巴克是安全的店」。
縮短服務時間，設立外帶店或線上訂購
雜誌《財星》（Fortune）報導，防疫同時，星巴克也在考慮縮短服務時間，比如說設立外帶專門店，也就是類似「免下車」（drive-thru）的行人版「快取店」（rapid pickup store）。
另外一些網路媒體，如專談美食的＂Delish＂就提到，星巴克的App正在轉型。未來除了咖啡、星冰樂之外，熟客專用的環保杯等周邊商品也可以線上訂購，然後再到指定門市取貨。
誠如約翰遜在對談時所說，星巴克爭取客人的關鍵就是安全、信任與方便。他相信每個客人都需要更方便的星巴克，在客人想要快速拿到咖啡（或任何商品）時，快速提供給客人，就是星巴克未來的努力方向。