看見台灣、理解台灣、愛上台灣！ 全民潮台灣短片徵件競賽得主透過影片表達對台灣的愛

由外交部所主辦的第7屆「全民潮台灣」短片競賽成果揭曉，共有185部記錄台灣之美的影片報名參賽，令人感動的「芋田之子」以芋頭果雕大師柯明宗的故事拿下「創意主題獎」的首獎；從各個不同層面展現台灣風采的「台灣與世界一起奔跑」，則在短短一分鐘醞釀出豐沛情感，因而獲得評審青睞，在「品牌故事獎」脫穎而出。

雖然只是短片形式，然而兩組獲得首獎的團隊卻都花了很長的時間製作，「台灣與世界一起奔跑」的導演吳宗翰，從場勘、拍攝到後製，前後花了3個月的時間；「芋田之子」的拍攝企劃發起人鄭夙玲，更是用了3年時間進行田野調查，最終才收攏凝聚成一部精采的紀錄片。

透過影片保存台灣難得的技藝

「我從台灣頭到台灣尾，訪問了好多果雕大師，並且深入了解這項傳統技藝的難得之處。」鄭夙玲表示，台灣的果雕實力在全世界赫赫有名，只要有大型比賽幾乎都是台灣的大師拿下獎座，芋頭果雕大師柯明宗就是最好的例子，他不僅在國內外大大小小無數比賽中都有優異成績，還曾在2012年德國奧林匹克廚藝大賽中勇奪超級金牌，稱他為台灣之光一點也不為過。

然而可惜的是，果雕技術正逐漸沒落，原本傳統的辦桌還可以看到精緻的果雕，但後來基於衛生考量，政府規定不能吃的食材禁止放上餐桌，所以想要在台灣看到果雕就越來越難了。更重要的是，北中南的多位果雕大師大多年事已高，無法再親手雕刻，只能進入餐飲學校傳授技巧。

「我印象最深刻的是，柯老師說他為了雕刻出最好的作品，必須要殘忍地對待自己」。每天花大把時間練習、拿到好成績也鮮少人知，走在果雕這條路上，柯大師就像一位孤獨的英雄，就如同果雕這項技藝一般，需要更多認同與關注。

因為不捨傳統技藝走入歷史，鄭夙玲投入3年時間進行田野調查，並決定將柯明宗大師的故事拍成影片，透過畫面來闡述一個在地的庄腳囝仔為了夢想忍受寂寞、奉獻生命的故事，希望讓更多台灣人甚至是外國人都能看見令人讚嘆的果雕藝術，並且吸引年輕人來了解，進而願意學習，好讓難得的技藝能繼續傳承下去。