為提供您更多優質的內容,本網站使用 cookies 分析技術。若繼續閱覽本網站內容,即表示您同意我們使用 cookies,關於更多 cookies 資訊請閱讀我們的 隱私權政策
線上課程
每日5分鐘
技能飆升中
【服務一點訣】頂著厭世臉商標的奶酥醬,一罐要價600元、預購等2個月起跳,引來微風百貨、超商雙雄、Lexus邀約合作。一個32歲女生,如何把早餐店不起眼的奶酥厚片變時尚爆款?
奶酥界愛馬仕!一片要價80元的奶酥厚片,為何讓微風、Lexus搶著要?

「現代人都很負面,你不覺得嗎?」因此她抓緊「療癒」商機,以「正面」為品牌核心,讓奶酥不再只是另一個下午茶選項,而是「重新充電的必備品」,從品牌標語到包裝與社群平台,都可見「負面」、「正面」等關鍵字不斷出現。

如最常擺在門面的英文名「No More Crying」,直白翻是「吃了你就不會難過流淚」,「每次有女生拉著男友來買厚片,直男一定會大聲唸出『麥擱靠』!」被逗樂的郭喬恩眼瞇成半月,對懂她的人,惺惺相惜。

就連網購「保證卡」上,也指示如何依照負面程度食用奶酥:解饞、日常養護心靈?抹一層就夠;上班情緒低落或有點火大?那請塗兩層;失戀了、需要急救?你最好抹三層。

在精品小卡上,郭喬恩精準創造消費情境,讓奶酥醬多了層次與玩法。

點開社群平台,清一色打卡動態呼應,「今天很需要正面一下」、「開工正面一波」、「一早就正面開場」,品牌名「正面」直接成為「吃奶酥」動詞,尤其不少上班族、期中考學生、新手媽媽,最愛透過po文抒發壓力,更有人直接貼上正面奶酥標語,「這世界太負面太複雜,我們都需要正面奶酥」。也因此回購率接近7成,最高回購次數10次以上。

洪健哲也說,正面奶酥出現在高雄餐車市集總是人潮滿滿,而他們以「排隊的時候愈負面,吃到的時候愈正面」為主張溝通,讓顧客頂著高雄大太陽,也願意排隊1、2小時。

祕訣3:冷掉沒油耗味,流沙感是殺手鐧

思渥品牌事務所總經理劉怡提醒,「正面奶酥體驗做得確實很極致,但消費者對產品期待相對也很高,品質必須維持在水準之上。」

「外面很多很奶,或很酥的奶酥厚片,但又奶又酥的,真的只有我們,」郭喬恩驕傲說,光有精品感、療癒效用還不夠,正面奶酥必須比別人好吃,才能成功。

有挑嘴的顧客吃完,說原來自己「活了30年從沒吃過奶酥」。差別是,正面奶酥熱著吃,會流沙;放涼後,也沒有外面常見的「油耗味」,只剩奶香。

許多人吃奶酥,只想趁熱趕快吃,但正面奶酥講求儀式感,考量到消費者想先拍照分享,冷掉也要好吃。關鍵是,正面奶酥僅用最基本的奶粉、奶油、糖,以及可增加稠度、吸附油脂的玉米粉,避免使用許多工業化抹醬常添加的植物油,把油耗味降到最低。

延伸閱讀

  1. 1 創造一天6次翻桌的平價火鍋王
  2. 2 你也可以代理國外品牌 慧眼獨具闖出一片天
  3. 3 將白吐司當成一級精品來經營!35歲代理商用傲人銷售成績入主嵜本合夥人
  4. 4 健康與美食並不互斥!專訪永豐餘生技董事長何奕佳:如何把有機變成好生意、開出米其林 Fine Dining 餐廳?
  5. 5 輝達AI邊緣運算裝置助攻 淡江機器人前進2026 FIRA世界盃

你可能有興趣的