進入飯店業40年、會說五國語言 他如何讓台北遠東香格里拉四成員工來自內部引薦？

這些實習生，有部份來自印尼、越南等東南亞國家，不黯中文表達。台北遠東香格里拉也會提供他們基礎語言訓練，讓他們都能有基本中文、英文溝通能力，滿足顧客需求。

實習期滿，他們返校完成學業後，「有很高比例會再回到台北遠東香格里拉任職，」萬佐東說。

讓每個員工都有「成長心態」

如此打造香格里拉成為「學習型組織」，使其過去三年疫情來襲時能靈活應變，營運依然維持穩定。

疫情期間，國際旅行戛然而止，飯店入住需求變得不如往常固定，台北遠東香格里拉立即啟動交叉訓練機制，讓每個人除了自己原本待的部門外，也要了解其他部門技能，並具有「成長心態」，會想不斷充實自己。

此一策略，在疫情期間國旅熱潮爆發時收到成效。

當時台南遠東香格里拉幾乎一房難求，而原本以服務國際商務客為主的台北遠東香格里拉仍待國境解封。萬佐東立刻調派台北同仁南下支援，「我們把一個看似困難的情況變得積極正向，不管是對飯店，或對同仁都一樣。」

國際輪調增加員工視野

去年10月，各國競相解封之際，台北遠東香格里拉這種靈活調度的策略又再度奏效，而且把範圍擴大到全球。

一開始，大量報復性旅遊人潮湧進日本東京，急得東京香格里拉致電求援，台北立即決定派了一組人前往東京支援。

過了沒多久，台灣也跟進解禁邊境控管，面臨人手不足的萬佐東，也向馬來西亞吉隆坡香格里拉求助調派人手。

這種制度不只讓同仁了解海外其他飯店的運作，他們也會師法其他飯店長處，把值得學習的制度和想法帶回台灣。

香格里拉集團目前在全球超過22個國家或地區、76個目的地，擁有超過100間飯店與度假飯店，「對想到各國體驗職場的年輕人而言，提供非常多輪調機會，」萬佐東強調。

高引薦率保持人才供需穩定

如今，面臨疫後報復性旅遊潮，全球飯店幾乎都面臨人力荒，但台北遠東香格里拉透過提供國際輪調機會、打造「學習型組織」雇主品牌，保持相對穩定的人才供給。

萬佐東透露，飯店內約有四成員工，都是靠員工引薦而來。「這代表，我們創造一個開心工作的環境，同仁才會介紹他們的親戚、朋友一同來共事。」