全盛期５天就開１間！越式洗髮風潮來自她：台灣人很愛吃到飽

「台灣的按摩業在20、30年以來，都沒有什麼變化，越式洗髮提供了加值服務，同樣花1,500塊，但感覺更新穎，」長年在台深耕女性SPA療程的Eunice SPA創辦人簡玠士觀察。

除此之外，尊榮感也是關鍵。以Rosa為例，每間店皆為70～80坪起跳，台中店更有200多坪，裝潢是明亮的巴洛克風，還提供多套越南國服奧黛（Áo Dài）供客人換裝、在沙發區拍照打卡。

▲越式洗髮店內擺放越南國服奧黛，供客人換裝體驗。（攝／王竹君）

鄭秋懷坦言，最初幾乎全是男客人上門，「一開始講到越南的店，第一直覺都會想歪，」但隨著客人開始帶老婆、女友一起來，如今女客人數也超越男客人，回頭率高達70％，還有企業福委會一次購入100張體驗券犒賞員工。「連小朋友也會來做，他們就很喜歡掏耳朵！」

成功的新商模也吸引不少在台越南人。目前Rosa旗下200位員工全數來自越南，每間店店長持股皆近半、員工按營收比例拆帳，鄭秋懷透露，月入4～5萬不成問題，「比起她們在台灣能找到的其他工作薪水好了不少，」照顧同鄉的心情不言而喻。

一窩蜂的危機：客人只會來一次

爆紅過後，台灣人也搶進複製，然而，重現「蛋塔效應」（編按：特定期間內，有許多同性質的店面或公司快速興起，大量消費者衝動購買相關服務，但不久後便發生迅速的衰退或倒閉潮。）的擔憂也浮出水面。

簡玠士推估，若不要求裝潢，投資越式洗髮所需設備的資金比飲料店還低，「我自己的朋友中就有3個投資，都不是本行的。但就我所知，他們都沒賺錢。」

隱形陷阱在於，管理成本被低估了。越式洗髮因服務項目眾多，要在每項技術都達到一定水平，需花更大量的時間投資人員訓練，否則客人很容易嚐鮮一次，覺得技術不到位，就再也不回頭。

郭金福也不諱言，自從市場出現大量店家，過往10位客人中有6、7位是嚐鮮客，現在只剩下2位，即使仍有相當基礎的熟客，但顯然新客源已比1、2年前限縮，因此他開始將行銷主力放在熟客推薦機制，目前也暫緩在台展店，計畫把商模帶回越南。

(責任編輯 / 王穎皓)