節慶搞創意、向義大利人道歉，必勝客創新披薩背後推手非台灣人？
作者／口述｜黃麗燕、梁家俊 | 2024-07-03
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繼「進擊的巨人」後，必勝客又來「惡搞」披薩了！這次竟呼應萬聖節推出驚悚的「鬼手魷魚搗蛋比薩」，超狂創意再次引起社群討論。這些創意披薩的幕後推手就是台灣必勝客總經理梁家俊。
圖片來源：黃明堂攝
舉例來說，有時資深同仁認為，以前我們都做過了，就是無法成功。我就會釐清當初不成功的狀態是在什麼條件，而如今許多情境條件已經改變；我也會告訴員工，一旦發生錯誤，我會承擔責任，來減輕資深員工的壓力。就這樣透過每次的互動慢慢推進，解決世代溝通問題。
當然，經歷疫情3年的衝擊，餐飲業的動盪其實很大。我們常常說2A：態度（Attitude）跟能力（Ability），這兩個都一樣重要，但如果一定要講，我認為最關鍵的是成長心態（Growth Mindset）。如果同仁一直處在沒有成長心態的階段，其實很不適合我們品牌。
還有一點是團隊合作的能力。以前我們比較偏部門導向，但現在慢慢轉向以專案為導向，所以跨部門的協力、溝通力跟往前進的力量非常重要。