為何成功人士獨自喝酒時，會喝「比朋友聚會時高一級」的酒？

觀察政治家的動態，會發現他們幾乎每天都在餐敘。餐敘，是商談大事的重要布局。有些人說「工作不需要餐敘和喝酒」，那多半是因為他們平常也沒有要商談什麼重要決策。

無論是職場或其他場合，餐敘的重點就是「絕不能敷衍了事」。你可能會覺得這很麻煩，但久了就習慣了。

如果你是負責找場地的人，一定要先去店裡場勘一次。只靠網路資訊找餐廳，常常不是食物很雷，就是環境不好。

此外，如果是重要餐敘，事先了解菜單、熟悉餐廳環境，不僅是必要，也是有用的談資。還有，自己先去用餐一次，還能讓店家對你留下好印象呢。

用餐時，務必養成察言觀色的習慣，隨時留意每位來賓吃了多少、喝了多少、處於何種情緒與狀態。機靈一點，視情況調整自己的用餐步調，該加點飲料就加點，該幫忙分菜就幫忙分菜。

有必要做到這個地步嗎？當然有！放心，習慣就成自然了。此外，如果你喜歡初次去用餐的某家餐廳，記得近期內要再去一次（一個月之內），然後告訴店家：「我上次來覺得很好吃，所以今天又來了。」

店家多半都會記住你的長相跟名字。從那天算起的一年內，店家都會記得你。

獨自喝酒時，要喝「比朋友聚會時高一級」的酒

每個人的體質與喜好都不同，如果你的體質適合喝酒，覺得酒很美味、酒品也好，那麼喝酒不僅是一種樂趣，也有助於人際關係。

獨自喝酒時，記得要喝「比朋友聚會時高一級」的酒。拿三得利的威士忌來比喻好了，假設你平時都跟朋友喝「角瓶」，自己小酌時，就喝「白州」或「山崎」。

養成此一習慣，將來認識更高階層的人士時，必有幫助。多了解酒的知識也很不錯。

教你一招，很多人都具備紅酒的基礎知識，因此紅酒就交給其他人，你可以專攻威士忌知識就好。只要記住各蒸餾所的特性，就能在酒席間暢談無阻，而且需要背的基礎知識也不像紅酒那麼多。

重點來了，喝酒是為了「品嘗美味」，而不是為了喝醉。千萬不能酗酒！遇到倒楣事時，更不應該喝酒。你應該與酒維持健康的關係。

此外，現今社會對於「喝酒誤事」的人，比從前更為嚴苛，萬萬不可大意。

(責任編輯 / 吳彥君)